Очень простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо!
Картофель – универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд.
Одно из самых простых и популярных – запеченный со сметаной.
Достаточно потратить 10 минут личного времени, а остальное сделает духовка.
Ингредиенты для блюда
Картошка- 500 гр.
Сметана- 150 гр.
Твёрдый сыр- 100 гр.
Сливочное масло- 10 гр.
Соль- по вкусу.
Перец чёрный молотый- по вкусу.
Базилик (сушёный)- по вкусу.
Перец острый молотый- по вкусу.
Время приготовления: 45 мин
Как приготовить картошку в сметане?
Приготовьте ингредиенты по списку.
Картофель не обязательно использовать для приготовления этого блюда молодой, подойдет и зрелый овощ, но времени на его приготовление потребуется больше.
Запекать можно не только свежий картофель, но и вареный, получается также вкусно, а картофель в готовом блюде более мягкий и нежный на вкус.
Это отличный способ пристроить излишне сваренный картофель для салатов или иных блюд.
А в нашей семье такое блюдо полюбилось больше чем запеченный свежий картофель, поэтому часто отвариваем картофель специально для него.
Однако блюдо получится также вкусным.
Картофель помойте, очистите и нарежьте на тонкие пластины.
Если картофель молодой, то его достаточно помыть, а нарезать картофель можно вместе со шкуркой.
Картофель выложите слоями или гармошкой в форму, смазанную сливочным маслом.
Сметану положите в миску, если сметана жирная и густая, то ее можно развести жидкими сливками или водой.
Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
По желанию можно добавить еще какие-либо специи и приправу.
Хорошо с картофелем сочетаются укроп, базилик, розмарин, паприка, майоран, чабер.
Тщательно перемешайте ингредиенты.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Залейте сметанным соусом картофель в форме для запекания.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
Форму с картофелем можно накрыть фольгой, чтобы картофель быстрее пропекся, но не пересох.
Отправьте форму с картофелем в духовку.
Тем временем натрите твердый сыр на терке.
Через 25 минут выньте форму с картофелем из духовки, снимите с нее фольгу.
Картофель присыпьте тертым сыром.
Отправьте картошку в духовку еще на 10 минут.
Запекайте картофель до образования румяной корочки.
Такое блюдо получится очень сытным, ароматным и вкусным, его можно подать к столу как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или какой-либо овощной заготовкой типа лечо, а также запеченный картофель может выступить в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице, сочетается он и с грибами жареными или маринованным, солеными.
Приятного аппетита!
Другие рецепты на Новый Год!!!
- Вкуснейшее печенье к Рождеству и Новому Году
- Готовим вкуснейший салат "Первый снег"
- Новогодний салат с авокадо и фасолью по-техасски
- Классический рецепт салата "Гранатовый браслет с курицей"