Поначалу кажется, что во Вьетнаме кроме риса поесть нечего. Но оказалось, что здесь достаточно разной и необычной еды. Хотя рис тоже вкусно готовят, добавляя мясо, яйцо, зелень и овощи.
Моя десятка блюд:
1. Pho Soup (суп Фо) — суп с лапшой, ростками сои и мясом. Это национальное блюдо вьетнамцев. К нему полагается тарелка разных непонятных трав. Ем его с удовольствием. Главное, найти, где вкусно готовят.
2. Goi Cuon — роллы в рисовой бумаге. Это необычные прозрачные рулеты наполненные зеленью, мясом и креветками. Мне показалось, что они недостаточно солёные, как и всё во Вьетнаме.
3. Banh nam — пирожки в банановом листе из клейкого риса и фарша. Немного напомнило наши фаршированные блины.
4. Bò kho Soup — красный суп с мясом, картофелем, морковью и луком. Для меня это самый вкусный супец во Вьетнаме. Пальчики оближешь!
5. Прозрачные пельмени Banh Bao Banh Vac. Название переводится "пельмени белая роза". Их делают из рисовой бумаги наполняя мясом, креветками и луком. Готовят на пару. Выглядят красиво и на вкус хороши.
6. Местный стрит-фуд — Banh mi. Этот бутерброд с начинкой попадается в уличных киосках. В него кладут всё, что можно увидеть на прилавке. Удобно брать с собой в дорогу.
7. Banh Xeo — хрустящий блин с начинкой. Его тоже можно встретить в уличных киосках. Внутрь обычно кладут колбасные изделия, ростки фасоли и креветки. Вкусно и дёшево.
8. Bo Ne — говядина с яйцом. Подаётся на горячей сковородке. Вкусно, но одной маленькой сковородкой не наедаешься.
9. Banh bao — вьетнамский пельмень приготовленный на пару. Внутри обычно мясо с яйцом. Мне больше напоминает беляш, чем пельмень.
10. Морепродукты, крокодилы и лягушки.
Всё, что для нас кажется экзотикой, для вьетнамцев — обычная еда. На каждом шагу продаются ракушки, креветки, крабы. В местных кафе можно попробовать лягушку и крокодила. Что-то может понравиться, что-то нет.
Вообще, часто вижу, что русскоговорящие туристы едят в европейских заведениях. Мне же всегда интересно, чем питаются местные. Привычную еду можно и дома поесть.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Это мотивирует меня писать и снимать для вас!
