На праздничный стол я часто готовлю такой рулет. Сливочный вкус рулета из курицы прекрасно дополняет свежая зелень. Ни кто из гостей не останется равнодушным к такому рулету.
Материал опубликован с сайта Все рецепты ру.
Рецепт рулета:
1. Итак, приступим. Куриную грудку необходимо нарезать тонкими пластинками, примерно пол сантиметра толщиной.
2. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте.
3. Теперь замаринуем курицу. Куриное филе переложите в глубокую миску. Посолите и поперчите его. Добавьте по вкусу перец чили, нарезанный чеснок, выдавите сок половины лимона. На этом шаге можете добавить любые специи. Все тщательно перемешайте. Накройте крышкой или пленкой и оставьте примерно на 1 час.
4. Пока маринуется курица, натрите на крупной терке морковь. Выложите морковь на сковороду, добавьте к ней черный перец и перец чили, посолите. Все перемешайте. Обжарьте морковь на сливочном или топленом масле до мягкости. По времени на это уйдет 2-3 минуты.
5. Не очень мелко нарубите петрушку или другую зелень.
6. Застелите стол пищевой пленкой. На пленку выложите кусочки курицы. Выкладывайте немного внахлест.
7. На курицу выложите обжаренную морковь. Равномерно распределите ее. Потом выложите сыр и нарубленную зелень.
8. При помощи пленки аккуратно сверните плотный рулет. Перенесите рулет на фольгу. Аккуратно уберите пищевую пленку.
9. Плотно укутайте куриный рулет фольгой в несколько слоев. Выложите его в форму для запекания. Отправьте рулет в разогретую до 150 градусов. Запекайте в течении примерно часа.
10. По истечении времени, выньте готовый рулет из духовки. Разверните фольгу. Тщательно смажьте рулет смесью из майонеза, черного и жгучего перцев. Отправьте обратно в духовку на 10 минут.
11. Румяный куриный рулет с сыром и зеленью готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Наш канал Пульс Маил ру
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 кг.
- Сыр плавленый - 150 гр.
- Морковь - 250 гр.
- Зелень - по вкусу.
- Специи и Приправы - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец чёрный молотый - по вкусу.
- Майонез - по вкусу.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Перец чили - по вкусу.
- Лимон - ½ шт.