Сохраняйте и обязательно готовьте!
Рецепт очень простой!
Морковный рулет с курицей
Ингредиенты:
- яйца 3 шт;
- морковь(не сладкие сорта )- 300 гр;
- соль по вкусу;
-масло для жарки ;
Начинка:
- куриное филе отварное - 1 большая филешка;
- сыр - 50-70 гр;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- соль по вкусу;
- майонез по вкусу.
- зелень по вкусу.
Приготовление:
Морковь натереть на самой мелкой терке и пережарить на масле на среднем огне до мягкости , смотрите чтоб не подгорала. Остудить.
Отделить белки от желтков , желтки к моркови , белки взбиваем до плотных пиков и тоже отправляем к моркови , солим и перемешиваем . Получившуюся однородную массу перекладываем на противень , разравниваем слой 0.5-0.7 см и выпекаем при 180°С в разогретой духовке примерно 10-12 минут , смотрите по своей , как низ начнёт румяниться достаём.
Для начинки курицу нарезаем мелко(чем мельче, тем лучше ) сыр натереть , смешать все ингредиенты, готово .
Корж достаём, переворачиваем, сразу на горячий выкладываем начинку и сворачиваем , может немного рваться , это не страшно , далее сворачиваем в пищевую плёнку, (я в пекарскую бумагу завернула) и убираем в холодильник минимум на 3 часа , у меня всю ночь стоял !
Нарезаем и подаём к столу !