Здравствуйте! Рада видеть вас на канале Tipa_FoodBloger и сегодня я хочу рассказать вам про простой и сытный салат с куриной грудкой.
Салат делается из простых продуктов, но они отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга своими разными вкусами. В сегодняшней статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления вкусного и сытного салата с куриной грудкой и морковью маринованной по-корейски.
Итак, приступим...)
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 1 штука
- Шампиньоны - 300 грамм
- Морковь маринованная по-корейски - 100 грамм
- Огурец - 200 грамм
Заправка для салата:
- Сметана - 2 столовые ложки
- Горчица - 0,5 чайной ложки
- Соль - 0,25 чайной ложки
Для маринада филе:
- Соль, чёрный перец, сухой чеснок - по вкусу
- Масло - 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление:
1. Филе куриной грудки промываем, обрабатываем и нарезаем соломкой
2. Филе складываем в ёмкость, добавляем соль, чёрный перец, сухой чеснок и масло. Хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться хотя бы 15 минут
3. Огурцы нарезаем соломкой
4. Шампиньоны промываем, разрезаем пополам и нарезаем пластинами
От автора: для этого салата я беру шампиньоны маленького размера, мне кажется они лучше всего подходят для данного салата
5. На капле масла и среднем огне обжариваем шампиньоны до золотистого цвета, примерно 15 минут
6. Грибы остужаем
7. Обжариваем филе, на среднем огне примерно 15 минут
От автора: чтобы филе имело красивую корочку его надо обжаривать небольшими партиями.
8. Филе остужаем
9. Для заправки в отдельной ёмкости смешиваем:
сметана + горчица + соль
От автора: в оригинале используется майонез, но мы его стараемся не употреблять поэтому у нас сметана. Если вы едите майонез в заправку вместо сметаны добавьте такое же количество майонеза, но соль в таком случае не добавлять.
10. В салатник складываем огурцы, морковь по-корейски, жаренные грибы и жареную куриную грудку
11. Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
Салат с куриной грудкой и морковью по-корейски готов! 🍽
Салат вкусный и питательный так что он может смело быть самостоятельным блюдом. Да и на праздничном столе салат тоже будет к месту.
Готовьте в удовольствие! ❤
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и отправляйте рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊