К этому дню виноделы из Бачки готовятся с весны. Думают о нём, когда срезают гроздья с лозы в конце лета. С нетерпением предвкушают свой праздник, посещая осенние дни молодого вина в Банате и Среме. Здешний виноград по погодным условиям созревает позднее.
Ризлинг журналист русский собирал в октябре. И до чего приятно было встретить его здесь молодым, весёлым, искрящимся.
В Соколином доме, как любя сомборцы зовут свой дворец культуры и спортивных событий — а ведь виноделие, а особенно питие, это и культура, и спорт — сегодня собрались и рыцари полной чаши, в шутку именуемые винными масонами. Однако торжество не было закрытым.
Напротив, как и всегда, его целью было рассказать как можно больше о местных: каберне, мерло и уже упомянутом ризлинге. В рамках 13-го международного Сомборского фестиваля вина и еды.
Бранко по прозвищу Шоле (чаша в переводе) разбудил журналиста русского ещё с утра. Мне ни в коем случае нельзя было пропустить событие, которому следовало начаться в 12 часов и предстояло овеивать винными парами своды Соколиного дома до 20 вечера.
В тот день русский журналист встречал гостя из Москвы. И, что называется, прямо с корабля, только в данном случае самолёта, доставил его на бал.
Здесь танцевали краски: рубиновый и золотой вина, здесь парили запахи домашней продукции от мёда до сланины. Здесь среди домашнего варенья в ажурных баночках велись сладкие беседы, а по залу вместе с ракией, куда ж без неё даже на празднике вина, лились бачанские народные песни. Более мелодичные и спокойные, нежели те, что поют в балканской части страны, где сильны настроения боевые и, как бы это сказать, “разухабистые” – вот! И вина так же отличаются у этих регионов.
Спокойствие и миролюбие во всём. Это отличительная черта ровного региона на севере Сербии. Как в погоде нет сильных перепадов, так и в настроении вина, что произрастает в климате этом, на этой почве, под солнцем этим.
Если торжественный холл Соколиного дома был отдан крупным производителям, по которым Бачка известна в мире, вроде “Мушици”, а также почётным гостям, то в спортивной зале добродушно расположились малые домашние виноделы. Здесь вовсю заправлял Шоле: “Види, види руса! (посмотри, посмотри на русского) Налей ему ещё!” кричал он с другого конца зала, чуть завидев, что бокал моего спутника пустеет.
— И что, всегда у вас тут так? – удивился гость.
— Да, что-то подобное где-то в сербских окраинах происходит каждый день.
Добрыня Балканыч
Ранее материал был опубликован на нашем сайте RuSerbia.com