Новогодние праздники, или скорее рождественские в Европе, это радость не только с точки зрения семейного уюта и праздничного веселья, но и для желудка.
Сколько блюд было придумано и стали классическими именно на Рождество и Новый год.
Особенно этим отметилась Британия, которой мы и обязаны тому образу Рождества, который есть сегодня у Европы, с их стилем и традициями.
Но сейчас для британцев наступили нелегкие времена, и из-за экономических проблем придется потеснить даже такую важную вещь, как рождественские принципы.
Хороший стол на Рождество в Англии состоит из жаренной индейки под соусом, рождественского пудинга и, само собой, хорошего вина, в том числе глинтвейна.
Но нынешний год внёс свои коррективы - англичанам придется экономить и искать замену самым необходимым для этих блюд товарам.
Статистика указывает, что из-за общего экономического кризиса зарплаты англичан растут крайне медленно по сравнению с ростом цен.
Первым, с чем столкнутся английские потребители - пустые полки с яйцами. Что же случилось? Очень не вовремя в Европу и Америку пришла новая эпидемия птичьего гриппа, который радикально уменьшил поголовье куриц.
Куриных яиц катастрофически не хватает и для обычного потребления, а тут ещё и что-то готовить на рождественский стол. Напомню, что яйца используются для пудинга, рождественского пирога, сладкого крема и ряда других блюд, которые могут быть на столе в Рождество.
Индейка тоже пала жертвой того же гриппа. Купить индейку стало проблемой не только из-за высокой цены, но и потому что её банально сложно найти. Многие граждане планируют ограничиться курицей в это Рождество, что совсем лишает ужин своего символизма, а желудок - уникально вкусной пищи.
С алкоголем всё совсем печально, хорошие вина ушли в тот же дефицит, что и яйца с индейкой. Пить пиво или водку на праздник британцы как-то не привыкли, поэтому многие высказывают мнение в необходимости моральной поддержки детей и распитии на праздник только газировки и чая.
Кроме того, сейчас вообще англичанам рекомендуется как можно меньше использовать электричество и газ, экономя даже в кулинарных целях, так как вся страна столкнулась с жесткой нехваткой электро-носителей и газа.
По последним данным, цены на электричество и газ выросли на 66 и 129 процентов! Это провоцирует уменьшение масштабов ужина и количества блюд в целом, ведь не будут же британцы готовить рождественскую индейку, точнее курицу, на костре.
Больше всего жалко тех детей, которые именно в текущие времена переживают свои рождественские вечера. Вместо традиционных уже многие поколения блюд - дешевые остатки из магазина, пожаренные максимально быстро для экономии.
Да даже общая атмосфера Рождества висит на волоске, ведь уже известно, что в британских городах будут уменьшать количество праздничных гирлянд и прочего светового убранство. Пострадает даже знаменитый "Город огней" в Корнуолле.
Как сказал лидер одного из политических объединений Британии - "Рождество должно быть одним из главных событий в году в жизни каждой семьи, и каждый должен мочь себе позволить провести это время за прекрасным ужином с индейкой и пудингом. Многие семьи сейчас с трудом смогут позволить себе все эти мероприятия. Если они не могут позволить себе самый важный ужин в году, то это значит, что приближается красный флаг, символизирующий тяжелые времена и бедность".