Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Рецепты в домашних условиях
649 подписчиков

Курица «Рождественская»

2
1 мин
Автор: сергей кольянко | 17 декабря, 2022 Курица «Рождественская» Аромат во время приготовления этого блюда стоит просто потрясающий, а сама курица получается нежной и очень вкусной. Категория: Горячие блюда  Блюда из птицы  Горячие блюда из курицы Ингредиенты для «Курица «Рождественская»»: Готового блюда ккал
1939.1 ккал белки
201.3 г жиры
105.8 г углеводы
46 г100 г блюда ккал
133.7 ккал белки
13.9 г жиры
7.3 г углеводы
3.2 г Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица «Рождественская»»: С апельсина снять цедру, выжать сок.
Зубчики чеснока разрезать на половинки.
Специи раздавить на крупные кусочки. В сковороду влить куриный бульон, апельсиновый сок, добавить специи.
Довести до кипения. И вылить эту смесь в форму с курицей.
Добавить к курице чеснок. Поставить в духовку, разогретую до 175°С, и запекать в течение 45-60 минут.
За 5 минут до готовности добавить клюкву (у меня смесь клюквы и брусники). Подавать курицу с гарниром на ваш выбор. Соус предварительно процедить. Назначени
Оглавление

Автор: сергей кольянко | 17 декабря, 2022

Курица «Рождественская»

-2

Аромат во время приготовления этого блюда стоит просто потрясающий, а сама курица получается нежной и очень вкусной.

Категория: Горячие блюда  Блюда из птицы  Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица «Рождественская»»:

  • Голень куриная — 800 г
  • Апельсин — 1 шт
  • Бульон (куриный ТМ «Роллтон») — 300 мл
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Бадьян — 2 шт
  • Кардамон — 5 шт
  • Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.
  • Корица — 1 шт
  • Гвоздика — 2 шт
  • Перец душистый (горошком) — 3 шт
  • Клюква — 50 г
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Готового блюда ккал
1939.1 ккал белки
201.3 г жиры
105.8 г углеводы
46 г100 г блюда ккал
133.7 ккал белки
13.9 г жиры
7.3 г углеводы
3.2 г Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица «Рождественская»»:

Согласно инструкции на упаковке приготовить куриный бульон ТМ «Роллтон», его понадобится 300 мл.
Согласно инструкции на упаковке приготовить куриный бульон ТМ «Роллтон», его понадобится 300 мл.
-4

С апельсина снять цедру, выжать сок.
Зубчики чеснока разрезать на половинки.
Специи раздавить на крупные кусочки.

Куриные голени обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
Куриные голени обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
Переложить их в форму для запекания.
Переложить их в форму для запекания.
-7

В сковороду влить куриный бульон, апельсиновый сок, добавить специи.
Довести до кипения.

-8

И вылить эту смесь в форму с курицей.
Добавить к курице чеснок.

-9

Поставить в духовку, разогретую до 175°С, и запекать в течение 45-60 минут.
За 5 минут до готовности добавить клюкву (у меня смесь клюквы и брусники).

Подавать курицу с гарниром на ваш выбор. Соус предварительно процедить.

Примечания: 1) Вместо голеней можно использовать бёдрышки и тушку, разделанную на порционные кусочки. 2) Количество клюквы можно увеличить до 100 г, особенно если использовать американскую: она крупнее и не такая кислая, как наша. 3) Специи можно положить целиком, свой аромат они отдадут в любом случае, и так будет проще потом удалить их из соуса. Соус, кстати, можно уварить, если будет желание. Приятного аппетита!
Примечания: 1) Вместо голеней можно использовать бёдрышки и тушку, разделанную на порционные кусочки. 2) Количество клюквы можно увеличить до 100 г, особенно если использовать американскую: она крупнее и не такая кислая, как наша. 3) Специи можно положить целиком, свой аромат они отдадут в любом случае, и так будет проще потом удалить их из соуса. Соус, кстати, можно уварить, если будет желание. Приятного аппетита!

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Бульон Роллтон для любимых блюд» На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее праздник

Вкусы: куриный пряный приятный