Когда-то банка с этим грибом часто встречалась в каждом втором доме. Сейчас этот напиток разливается по банкам и выставляется на прилавки магазинов под названием комбуча. В этой статье разберемся, какими полезными свойствами обладает комбуча, что это такое, и как ее употреблять.
Что такое чайный гриб
Чайный гриб – это ферментированный напиток, получающийся в процессе брожения сладкого чая, слизистой массы из дрожжей и живых бактерий бактерий. Эта масса называется зооглея. В периоде брожения напиток становится немного сладким и газированным, по вкусу напоминает квас. Образовавшуюся жидкость называют комбучей.
Чем полезен чайный гриб
Основными составляющими, которые входят в чайный гриб, являются большое количество органических кислот, ферментов, хлорофилла, липидов, пробиотиков, природных антибиотиков, глюкозы, фруктозы, сахарозы, витаминов, гликозидов, минеральных веществ.
Польза чайного гриба заключается в том, что он содержит большое количество микроэлементов и антиоксидантов. Давайте узнаем, чем конкретно полезен этот напиток:
- Сокращает риск заболевания раком.
- Наращивает и укрепляет мышцы, поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной системы.
- Очищает организм от токсинов.
- Помогает пищеварению.
- Омолаживает кожу, избавляет от перхоти.
- Способствует похудению при правильном питании.
- Облегчает течение психических заболеваний.
Как приготовить комбучу
Для изготовления напитка в домашних условиях нам необходим сам гриб – его можно заказать в интернете, либо вырастить из комбучи, которая продается на магазинных прилавках. К грибу необходимо добавить небольшое количество любого сладкого чая. После этого подождать 5-10 дней, пока происходят процессы брожения. Вкус напитка должен стать кисло-сладким, тогда он готов к употреблению.
Как правильно пить
Настой гриба желательно пить за три часа после еды, или за час до. Если выпить 1-1,5 стакана напитка натощак, ваша пищеварительная система подготовится к перевариванию пищи. Если выпить половину стакана напитка перед сном, это продезинфицирует желудок и настроит организм на сон.
Чайный гриб обладает полезными свойствами, но помните, что он не спасет вас от всех болезней. Также он является полезной заменой магазинным газировкам. Употребляйте напиток согласно рекомендациям, и будьте здоровы!
Мы хотим, чтобы здоровых людей, подходящих осознанно к своему питанию, было как можно больше. Поэтому дарим Вам полезные материалы, подготовленные с любовью нашей командой. Кликайте по этой ссылке, скачивайте и применяйте уже сегодня!
