Декабрь – один из самых затратных месяцев в году: купить подарки, украсить дом и, конечно же, накрыть праздничный стол. Все эти дела влетают в копеечку. Поэтому вопрос «как сэкономить?» сейчас самый актуальный.
НЕ ГОТОВЬТЕ ЛИШНЕГО
Вспомните все свои прошлые празднования Нового года. Стоило ли столько сил, времени и денег тратить на праздничное пиршество? Не было ли вам жалко, что гости, после горы закусок, так и «не дошли» до «утки по-пекински», на которую вы угробили целый день? Не превращайте праздник в ночное обжорство. В ночь на 31 января отварите все необходимое для салатов и проведите день с семьей: сходите на каток, покатайтесь на лыжах, зарядитесь бодростью. Вечером все успеете: и салаты настругать, и горячее приготовить, и себя в порядок привести.
СОСТАВЬТЕ МЕНЮ
Чтобы сэкономить на новогоднем столе, нужно продумать, что вы будете готовить. Составьте меню. Рассчитайте, сколько и чего вам нужно. Если вы ждете в гости большую компанию друзей, обговорите с ними меню и разделите между собой заботу о праздничном застолье. Пусть каждый что-нибудь приготовит и принесет с собой. Ничего зазорного в этом нет, каждому приятно считать себя причастным к общему делу. Поверьте, замученная готовкой хозяйка, – не самый лучший вариант для такого праздника.
Когда меню готово и список необходимых продуктов составлен, отправляйтесь в магазин. Платежную карту лучше оставить дома, возьмите с собой наличку, вы же примерно понимаете, сколько денег вам нужно. Такое решение поможет не отойти от списка и не набрать лишнего.
ПОКУПАЙТЕ ПРОДУКТЫ ЗАРАНЕЕ
За неделю до Нового года цены в магазинах заметно взлетают. Особенно дорожают мясо и яйца. Поэтому уже сейчас начинайте закупаться. Просмотрите все акции и скидки. Для мониторинга можно воспользоваться приложениями магазинов на телефоне. Не пренебрегайте доставкой, так не придется объезжать все торговые центры, тратиться на бензин или на общественный транспорт.
Не бойтесь замораживать продукты. Охлажденные мясо, курица и рыба, которые один раз побывали в морозильнике, по своим вкусовым качествам нисколько не отличаются от свежих продуктов. Замораживать можно даже икру. Главное – правильно ее разморозить. Размораживать икру нужно на нижней полке холодильника в закрытой упаковке. Так удастся сохранить форму икринок и их первоначальный вкус. Через шесть часов разморозки ценный продукт будет готов к употреблению.
Заранее предлагаем приготовить и заморозить полуфабрикаты. С их помощью не придется ломать голову, чем накормить неожиданно пришедших товарищей.
ЗАМЕНИТЕ КОЛБАСУ МЯСОМ
Все знают, что есть на ночь вредно, и уж тем более не прибавят здоровья копченая колбаса и майонезные салаты. Поэтому попытайтесь сделать блюда более полезными. И выйдут они, кстати, дешевле. Например, куриная грудка обходится дешевле вареной колбасы, в ней меньше соли и жира. Вместо калорийных майонезных закусок можно приготовить бюджетные овощные салаты, дорогущий домашний торт заменить фруктами или фигурным печеньем, над которым по традиции «колдовала» вся семья.
ЛОВИТЕ НАСТРОЕНИЕ
Главное в праздновании Нового года – это атмосфера, веселая и непринужденная обстановка. Будьте открыты чудесам: танцуйте, дарите и получайте подарки, играйте в настольные игры, пойте песни под гитару. Еда – это лишь часть праздника, важная, но не главная.
КСТАТИ >>
Что должно быть на столе в год Кролика
По традиции новогодний стол обязан понравиться новому «хозяину» года. Это принесет удачу и достаток в дом. А так как наступающий год – год Кролика, на столе должно быть много растительной пищи: овощных салатов, фруктовых нарезок, морковные палочки тоже будут в тему. Понятно, что никаких блюд из крольчатины или зайчатины не приветствуется, но не возбраняется приготовить птицу или рыбу. Еще Кролик не очень любит алкоголь, так что на спиртное старайтесь не налегать.