Сгибание голени - это сгибание коленного сустава (пятку к ягодице)
Отвечают мышцы задней поверхности бедра
+ помогает икроножная мышца
Чтобы поменьше задействовать икры, и побольше нагрузить заднюю поверхность бедра, стопы держим пальцами от себя
Все потому что, икроножная мышца двусуставная, т.е., связана с двумя суставами: коленным и голеностопным
И при своём сокращении она либо сгибает колено, либо разгибает голеностоп
Если голеностоп разогнуть (стопа пальцами от себя), икроножная мышца будет предельно укорочена и НЕ сможет участвовать в сгибании коленного сустава. Вся нагрузка ляжет на заднюю поверхность бедра
А если голеностоп согнуть (стопа пальцами к себе), икроножная мышцы будет «не занята» и способна помочь задней поверхности бедра в сгибании колена. Задняя поверхность бедра и икроножная разделят работу по сгибанию голени
Но эта работа не 50/50
Ввиду меньшего объема икроножная мышца производит намного меньше силы, и помощь ее не особо существенна, потому задняя поверхность бедра при любом положении стоп будет доминировать