Воспоминания о детстве всегда вызывают у нас улыбку и приятные ощущения.
Кажется, что и домА были выше, трава зеленее и конфеты вкуснее.
Конечно, всё меняется, но ощущение, что конфеты были другие, вкуснее - вас не обманывает.
Я кондитер. Делаю торты на заказ, работаю с шоколадом и много чего ещё. И в силу своего занятия хорошо разбираюсь в кондитерских ингредиентах.
Глядя на состав нынешних конфет хочется плакать.. Ну вот правда. То ли от обиды, что нас дурят или от потерянного прошлого.
Нет, я не скучаю по советским временам, но.. Давайте разбираться.
Итак возьмём любимые всеми раньше конфеты Красная шапочка.
Идем в известный магазин доставки продуктов
Знакомая обертка, та же девочка, но смотрим состав, а таам..
Настоящий шоколад это какао тертое и какао масло. Именно из за последнего, он шоколад такой нежный, тающий на языке и оставляющий следы на теплых пальцах. И кстати это самый дорогой ингредиент в шоколаде.
Что же мы видим в Красной шапочке? Это самое какао масло поменяли на дешевое растительное масло🤷♀️🤦♀️.
Читаем ниже и опять видим заменитель какао масла, это уже в начинку нам положили не шоколад, а пластилин по сути.
Вредно ли это? Нет. Вкусно? Тоже нет. Обидно? А вот тут да.
Сравним цены на шоколад.
Нормальный шоколад с хорошим составом сейчас стоит в районе 1200 руб за кг.
Глазурь стоит около 500 руб. Разница очевидна.
На верхней картинке картинке не сложно посчитать, что цена за кг тысяча рублей. Вот и думайте, брать или не брать..
А сколько там заменителей и улучшителей.. Ох, кажется лучше бы и не знали🤦♀️
И что, скажете вы, альтернативы нет?
Есть конечно) если супер качество, это конфеты ручного производства. Кондитер заинтересован, что бы вам понравилось и вы вернулись снова. Но и в магазинах есть что купить.
Например я детям иногда покупаю мини шоколадки, типа сникерс, марс или твикс, посмотрим состав
Вооот! Разница очевидна! Какао масло есть, какао тертое есть. Молочный шоколад, а не глазурь. Да, есть и пальмовое масло, но по очередности ингредиентов можно понять, что скорей всего его использовали для печенья.
Здесь хотя бы не выкинете деньги за пластмассу.
Вот такие дела)
Читайте составы, не дайте себя обмануть и не подавайтесь на уловки маркетологов - всем известные обертки. Ведь самое главное голосование для производителя - это покупка его продукции, а уважение нужно заслужить.