Новый год — любимый праздник не только детворы, но и людей, волею судьбы оказавшихся в местах, которые принято называть «не столь отдаленными». Готовиться к праздничной вечеринке осужденные и подследственные начинают заранее, ведь собрать всё необходимое в неволе гораздо сложнее, чем дома. В сегодняшнем материале рассказываем, как готовятся к Новому году в лагерях и тюрьмах.
Что готовят в СИЗО и колониях к Новому году
Как известно, обитатели учреждений ФСИН крайне изобретательны. Фантастические блюда зеки готовят в в другие месяцы, но к Новому году оставляют самые лучшие продукты и изобретают самые необычные рецепты.
Продукты в камерах СИЗО и отрядах колоний появляются из четырех источников. Что-то можно «затянуть» с передачами, что-то купить в официальном тюремном магазине, что-то купить или выпросить у баландеров или сотрудников, а что-то насобирать из «положняковой» пайки.
Как и на свободе, королём новогоднего стола за решеткой является салат «Оливье». В этом блюде нет ничего запретного — всё можно передавать официально или купить в киоске. Раньше нельзя было передавать майонез, но с тех пор, как увеличился срок хранения — разрешили.
Картошку для салата собирают из традиционных блюд фсиновской кухни, вымачивают. Вечной проблемой являются яйца, которые нельзя передавать в передачах. Их или покупают у осужденных хозяйственного отряда, или собирают через диетчиков. Осужденные, которым яйцо положено по состоянию здоровья, начинают откладывать яйца еще с ноября. В последние месяцы года родственники передают осужденным и подследственным много колбас, консервов, овощей, фруктов. Кроме того, в учреждения часто разрешают передать коржи для торта.
Официальный тюремный обед — тоже праздничный. Все привычные блюда готовятся по-особенному, блюда часто содержат больше мяса. Кроме того, нередко добавляются новогодние блюда (в первую очередь, салаты). Иногда арестантам выдают по мандаринке или еще что-нибудь приятное. Обычно это личный жест администрации или сотрудников, работающих на этаже.
Новогодний торт в тюрьме
Многие сидельцы вспоминают тюремные торты - особенно те, что готовят в СИЗО. Ограниченные камерными стенами возможности рождают поистине незабываемые рецепты.
Как уже было сказано выше, во многие учреждения разрешают передавать коржи для торта, но арестанты управляются и без них - основу готовят из печенья, толченого железной кружкой в железной же миске. Реже в качестве основы для торта используется белый хлеб.
Массу можно смешать со сгущенным молоком и джемом, добавить фрукты. Часто такой торт смазывают сметаной и украшают бананом или дольками мандарина. Многие посыпают кондитерский шедевр шоколадной крошкой или орешками.
Готовый торт в колониях закапывают в снег, чтобы подмёрз, а в изоляторах ставят на подоконник или вывешивают за окно. Особый шик - пропитать корж каким-нибудь алкоголем или бражкой. Иногда также используются сок или компот.
Послабления режима
Новый год - чуть ли не единственный день в году, когда смягчается даже суровый тюремный режим. Отбой 31 декабря смещается на час, два, а иногда и три часа ночи, а суровые корпусные смягчают гнев на милость и закрывают глаза на многие развлечения подопечных - главным образом, крики, посылки с подарками и поздравительные малявы. Праздник - для всех праздник.
В камерах, где есть радио и телевизор, включают новогодние передачи, в полночь передают речь Президента и бой кремлёвских курантов. С наступлением Нового года арестанты "лезут на решку" - открывают окна и орут друг другу поздравления. Ну или просто горланят от радости. Тюрьма в этот час ходит ходуном.
Сотрудники тоже отмечают, во многом поэтому и закрывают глаза на развлечения арестантов.
Алкоголь на Новый год в тюрьме
Не секрет, что зажиточные арестанты могут «затянуть» в хату практически что угодно. Спиртное — не исключение. Особым шиком является шампанское, ведь этот новогодний напиток имеет смысл только в фабричной упаковке. Водку и коньяк можно перелить и замаскировать, шампанское — нет.
Алкоголь покупают у сотрудников учреждения или затягивают через авторитетных сидельцев, передачи которых «идут по зеленой», то есть не досматриваются (или почти не досматриваются) администрацией.
В небогатых камерах выпивку готовят сами. Довольно многочисленны истории о самодельных самогонных аппаратах, спрятанных в стенах камерных сортиров, а также другие истории чудесного создания вполне серьезных производств в ограниченном пространстве.
В лагерях со спиртным попроще. Хозяйственные отряды готовят выпивку в условиях тюремной кухни практически в открытую, пользуясь иногда попустительством, а иногда и покровительством сотрудников.
Многие готовят и бражку — настаивают плесневелый хлеб или ставят под батарею картонные коробки с ягодным морсом или соком. Чифир тоже ставят — куда без него.
Можно ли передавать в тюрьму новогодние подарки
Сами по себе подарки не предусмотрены, но передавать можно книги, одежду, продукты питания. Кроме того, многим арестантам перед Новым годом передают фотографии родных, рисунки детей, присылают поздравительные письма и телеграммы. Всё это становится темой для многих и многих разговоров, развешивается по стенам камер (хоть это и запрещено правилами внутреннего распорядка).
Друг другу арестанты тоже делают подарки. Дарят сигареты, продукты, деньги, книги, личные вещи, поделки. В этом смысле, осужденные и подследственные — такие же люди, как и все остальные. Верится, что праздник смягчает сердца и способствует исправлению. Ну а главное пожелание новогоднего времени, как и всегда — пожелание золотой свободы и скорейшего освобождения.
Приблизить долгожданный момент можно и вполне законно. Много лет «Институт УДО» помогает добиться смягчения приговора, условно-досрочного освобождения или замены неотбытой части наказания более мягким его видом. Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как мы можем помочь именно в вашей ситуации.
В комментариях будем рады вашим рассказам о том, как вы готовитесь к Новому году, а также историям бывалых сидельцев.
С наступающим!