Продолжаю рубрику новогодних салатов. Вспомнила рецепт салата с интересным названием "Мужской каприз". Обычно дамы позволяют себе капризничать, а тут такое... Смею предположить, что этот рецепт придумала именно дама, в отместку своему мужу, который капризно выбирал ингредиенты в салате. Вот она, собрала все его любимые продукты - порезала и получила салат "Мужской каприз"))).
Ох, что-то фантазия разгулялась))). В общем, салат получается очень вкусный, несмотря на то, что собраны все "мужские" ингредиенты, дамам он тоже приглянулся))).
Итак,
Салат "Мужской каприз"
Ингредиенты
Говядина - 400 гр.,
яйцо - 4 шт.,
лук - 3 шт.,
сыр - 200 гр.,
майонез - 200 гр.,
петрушка - 1 пучoк,
соль, перец, приправа для мяса - по вкусу,
уксус столовый 9% - 50 гр.,
вода - 100 мл.,
сахар - 2 ст.л.
Приготовление
Вареное мясо говядины нарезать соломкой или разобрать на волокна. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 15 минут.
Маринад: в уксус добавить воду и размешать с сахаром.
Яйца и сыр натереть. На тарелку выложить первый слой – промаринованный лук, сделайте майонезную сеточку. Второй слой – волокна говядины + майонезная сеточка. Третий слой – яйца + майонезная сеточка. Сверху и с боков салат посыпьте тертым сыром. Отправить в холодильник на 2-3 часа. Подавать салат, украсив петрушкой.
