Всем Привет!
Сегодня хочу предложить Вам очень вкусный и простой в приготовлении рецепт курочки. Этот рецепт очень прост, самое главное то, что нам нужна только сковорода да и конечно мясо.
Ингредиенты
курица-600г
лук-2 шт
грибы-150г
чеснок-3 зубка
сливочное масло-50г
сметана-100г
соль, перец - по вкусу
приправа к курице-5г
масло-1 ст. л
Приготовление
Начинаю мариновать курицу.
Добавляю соль, любимую пряность к курице и немного масла.
Все это хорошо натираю и отправляю на разогретую сковородку. Обжариваю на среднем огне до золотистого цвета. Это буквально по три-четыре минуты с каждой стороны. За это время я подготовлю остальные продукты.
Я использую домашнее куриное бедро. Я не разделяла бедро и голень, а оставила одним сплошным куском, потому что так будет гораздо сочнее.
Две средние луковицы нарезаю большим кубиком.
Тем временем курочка уже обжарилась и я добавляю в сковороду мело нарезанный чеснок. Обжариваю его где-то одну минутку.
Параллельно нарезаю шампиньоны.
К чесноку добавляю лук и в этой же сковороде обжариваю все на среднем огне под крышкой примерно 3-4 минуты.
Как только увидели, что лук стал прозрачным добавляем грибочки. Это все опять же тушу под крышкой 15 минут.
У меня курица домашняя, более жесткая, поэтому я тушу дольше. Конечно, если вы будете использовать магазинную, то готовиться будет гораздо быстрее.
Через 10 минут я добавляю сюда сливочное масло и сметану, солю по вкусу, потому что мы добавили и грибы и лук, и тушим под крышкой 30 минут.
Если у вас магазинная курица, то вам хватит протушить 15 минут.
Время от времени переворачиваю и готово, просто, быстро, с ароматной подливкой. Нежный, сливочный вкус, что можно придумать вкуснее?
Такую ароматную и румяную курицу можно приготовить и к праздничному столу. Приятного аппетита!