Сын обожает супы, но у него есть одно условие : суп должен быть жёлтого цвета. А выбор жёлтых супов невелик: щи, с вермишелью, с рисом (но мы его не готовим), ну, может гороховый ещё.
И вот нашла рецепт в приложении вкусвилл и приготовила суп с белой фасолью. Но немного по своему. Суп получился прекрасный! Обязательно повторю.
Ингредиенты
2л Куриного бульона + куриное мясо
1 банка белой консервированной фасоли натуральной (не в томатном соусе)
2 картошины (на фото 1, но я потом ещё добавила)
2 средних морковки (можно и 1 - кто как любит)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль
Перец
Приправа универсальная (вкусвилл) 2 чайной ложки
Помидоры черри и укроп для подачи.
В рецепте вкусвилл суп можно готовить на воде, но для моей семьи это как-то не серьёзно.
Готовила на бульоне их 4х небольших окорочков (мясо с 2х счистила в суп, остальное на ужин в макароны добавила )
Сделала зажарку из тертой моркови и лука, туда же добавила чеснок натертый на мелкой терке.
Картофель режем кубиками и закидываем в бульон, туда же готовую зажарку и фасоль из банки. Варим минут 15 солим, перчим, добавляем приправу.
Сын не любит варёные помидоры в супе, а в рецепте черри надо сварить. Я же добавила нарезанные свежие помидорки черри уже в тарелку. Добавляла по 4 штучки каждому. От свежих помидорок вкус супа получился просто великолепный: ты вроде и суп ешь, но остаются нотки свежего овоща - прекрасно! И украсила укропом тоже уже в тарелке!
Рекомендую попробовать!
Курицу брала во вкусвилле - 700гр 184р
Банка фасоли 87р
Картофель 2шт (~20р)
Морковь, чеснок, лук, укроп (замороженный) с дачи
Черри 154р
Перец чёрный молотый 33р
Приправа универсальная 32р
На ужин
Макароны 34р (Макфа станичные по акции) к ним добавлю оставшуюся курицу из супа.
Общая сумма 544р (всё кроме макарон купила во вкусвилл)
Супа нам хватит на 2 дня точно, макарон сварила пол пачки. В принципе на 3 человека 2 обеда и ужин считаю нормальная сумма.
А Вы?