В России Новый год наступает 1 января. Так было не всегда. Долгое время этот день отмечали в марте, но в 1699 году Петр I издал указ о праздновании Нового года 1 января. Эта традиция сохранилась до сих пор, и главный зимний праздник России приходит в ночь с 31 декабря на 1 января. Русские обычаи на Новый год во многом напоминают европейские или американские: в домах наряжают елку, украшают камины или имитируют их из подручных средств, вешают носки для подарков. Огромную новогоднюю ёлку обязательно устанавливают на главной площади каждого города. Современный подход изменил представление о новогоднем символе: это может быть не дерево, а любой креативно оформленный предмет, начиная от домашнего кактуса и заканчивая гвоздями, вбитыми в доску. Один из непременных атрибутов новогоднего стола — салат оливье. В России считают, что он создан французским поваром по фамилии Оливье. А многие европейцы называют его «русским салатом». Также на столе должен быть салат «сельдь под шубой», а под бой