Каждую субботу я устраиваю семейный ужин, чтобы после трудовой недели вся семья могла вместе приятно провести время за одним столом. Обсудить у кого, что произошло, посмотреть какой-нибудь интересный фильм и вкусно покушать.
В этот день я готовлю курицу в духовке и делаю какие нибудь лёгкие салатики.
И сегодня я хочу показать вам один из моих вариантов курочки в духовке.
Ингредиенты:
Курочка - 1 шт
Картофель - 1 кг
Чеснок - 6 зуб.
Масло олив. - 1 ч.л.
Кефир - 2 ст.л.
Паприка копчёная
Хмели-сунели
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Курочку нарезаем на не большие куски, добавляем измельчённый чеснок четыре зубчика, специи, соль по вкусу и кефир.
Обычно я использую сметану, но в этот раз её у меня в холодильнике не оказалась, а идти в магазин было лень, поэтому решила использовать кефир и знаете, получилось даже очень вкусно 😊
Курицу хорошо перемешать и оставить мариноваться на один час.
А пока займёмся картофелем.
2. Очищенный картофель нарезаем не крупными брусочками, промываем и добавляем в него соль, олив.масло, мелко нарезанный чеснок, черный молотый перец и нарезанный укроп.
Перемешиваем и выкладываем на противень с уже замаринованной курочкой.
И отправляем выпекаться в духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.
Вот такая красота получилась у меня. Курочка получается очень мягкой и сочной, а картофель рассыпчатым внутри и хрустящим сверху.
Всем приятного аппетита 😊
Интересно, а как вы проводите свои субботние вечера, было бы очень интересно узнать, если бы вы поделились этим в комментариях 😉