Аппетитный рулет на любой праздничный стол или просто для перекуса вместо магазинных деликатесов. Получается вкусным, красивым и готовится очень просто.
Для приготовления рулета подойдет свиная грудинка с хорошей прослойкой мяса. Промойте и удалите острым ножом кожу. Сделайте надрез с одной стороны и прорежьте не до конца весь кусок.
Подготовленное мясо натрите с двух сторон солью и смесью перцев.
Сверху распределите фарш с добавлением черного молотого перца, соли, репчатого лука и чеснока.
Затем обжаренные на растительном масле грибы.
Аккуратно сверните в рулет и обвяжите нитью.
Сверху натрите сладкой паприкой. Заверните в два слоя пищевой фольги. Запекайте рулет в духовке при 180 градусах примерно 2 часа.
Готовый рулет полностью охладите.
Рулет хорошо держит форму, получается очень вкусным и красивым в разрезе.
Продукты для приготовления:
- свиная грудинка 700-800 г
- фарш 300-350 г
- свежие шампиньоны 300 г
- репчатый лук 1-2 шт.
- свежий чеснок 1-2 зубчика
- смесь перцев по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- сладкая паприка 1 стол. ложка
- растительное масло для жарки
Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!