Достаточно спорный ингредиент — это яблоко. Кто-то говорит, что оно портит весь вкус, кто-то считает, что яблоко еще лучше оттеняет селедку, другие считают, что все зависит от количества яблока, главное не добавлять его слишком много. Тем не менее этот рецепт имеет место быть, давайте его рассмотрим.
Ингредиенты:
- Сельдь (филе) 200 гр,
- Свекла отварная 150 гр,
- Картофель отварной 200 гр.,
- Морковь отварная 120 гр.,
- Яблоко 100 гр.,
- Яйцо куриное отварное 2шт.,
- Майонез 150 гр.
Способ приготовления: Отварные овощи необходимо почистить. Филе сельди нарежем мелким кубиком.
Картофель натрем на крупной терке и смешаем с 50 гр майонеза. Выложим картофель на заранее подготовленное блюдо и равномерно распределим по поверхности.
Следующим слоем выкладываем кусочки сельди.
Сверху на сельдь натираем яблоко, при желании кожуру с яблока можно предварительно снять.
Натираем на терке морковь и смешиваем ее с майонезом (50 гр) распределяем поверх яблок.
Далее натираем свеклу и перемешиваем ее с оставшимся количеством майонеза и распределяем по всей поверхности.
Так же свеклой закрываем и боковые стороны салата. Отварные яйца почистить и отделить белок от желтка. Белок натереть по краям блюда, а желток в середину.