Витамины являются катализатором многих процессов в организме, однако только некоторые из них могут синтезироваться в организме человека, остальные же организм должен получать с пищей. Минеральные вещества и микроэлементы содержатся в организме в очень малых количествах, но они тоже необходимы для правильного обмена веществ и усвоения тех же витаминов.
Упоминания о различных витаминах и минералах встречаются на сегодняшний день так часто, что многие из нас, даже не изучая вопрос специально, уже могут сказать, чем богат тот или иной продукт питания. Проверьте, сможете ли вы опознать продукты, богатые конкретными витаминами и минеральными веществами?
