Philippe De Charmille Cremant de Loire 2020, вино игристое, розовое брют. Франция.
Луарские креманы называют одними из самых «простеньких» во Франции. Разве что Бордо обычно оказывается еще проще. Однако дело, конечно, не в регионе. Везде можно найти довольно-таки разный уровень исполнения напитка.
Philippe De Charmille я считаю сильным креманом. Это относится и к белому, и к розовому. Он точно не слабее, чем хороший базовый уровень (считаем за таковой игристое с выдержкой 9-12 месяцев) по Эльзасу или, например, в Лиму.
Пробуем розе. Аромат интенсивный – красная смородина, ягодное желе, садовая малина, тонкие-тонкие оттенки выпечки, приятная ассоциативная кислинка, что-то цитрусовое, цедра насыщенного по цвету оранжевого апельсина.
Вкус нежно-кремовый, но яркий – точно не блеклый. Кислотность свежая и цепкая. Я сравниваю такой креман с десертом из уютной кофейни: снизу слой бисквита, выше – нежирный крем (что-то суфлешное), мусс, прослойка плотного желе с кусочками ягод. Надломили ложкой и попробовали все вместе. Вкусно!
Аперитив чудесный. Но такой креман будет прекрасно справляться с самыми разными сопровождениями: будь то креветки, красная рыба, японская кухня, белое мясо, салаты и закуски. Универсальная тема.
Алкоголь: 12.5%. Сорта винограда: каберне фран, гролло, шенен блан. Все хорошо. Даже добавить особо нечего.
Если говорить про цену, то она тоже идет этому напитку «в плюс». Чуть больше 1000 рублей – базовый ценник, 860 рублей по акции (ОТДОХНИ). Так что смело можно завысить оценку.
Такой вот первый декабрьский обзор. Ну, и новогодняя рекомендация – ведь все наверняка будут искать хорошее игристое.
91 балл