Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный салат «Грибная поляна». Изумительно красивый и праздничный салат Грибная поляна с шампиньонами можно приготовить двумя способами. Можно переворачивать его вверх дном, а можно при помощи сервировочного кольца. Или кольца для выпекания. Я готовила переворачивая после того, как все слои будут готовы. Красиво оформленный салат украсит любой стол, а уж праздничный тем более.
Для приготовления салата «Грибная поляна» нам понадобятся следующие ингредиенты:
Грибы маринованные шампиньоны-500 грамм
Куриное любое мясо отварное-350 грамм
Сыр твёрдых сортов-100 грамм
Яйцо куриное-4 штуки
Картофель отварной-2 штуки
Морковь отварная-1 штука
Огурцы солёные-2 штуки
Укроп небольшой пучок
Майонез 67%
Способ приготовления:
Куриное мясо, можно взять хоть грудку, хоть бедро, отварить в подсоленной воде до готовности. Для начала отвариваем морковь и картофель до готовности. Куриное яйцо отварить вкрутую. Морковь и картофель остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке по отдельности. Яйца так же натереть на тёрке и сыр. Все трём на мелкой терке.
- Затем берём тарелку или миску с глубоким дном. Желательно брать с ровными краями( не конусом). Застелить пищевой пленкой, чтобы вы смогли легко перевернуть потом салат. Шляпками вниз выложить грибы.
- Затем нужно порезать мелко укроп и щедро выложить его на шампиньоны. Затем идёт слой куриного мяса, затем майонез. Затем морковь и опять майонез.
- Далее слой сыра натертого и сверху тертые яйца. Далее майонез.
- Затем тертые огурцы и отжатые от рассола, картофель на мелкой тёрке. Слой майонеза.
Желательно салат оставить так дальше не трогая примерно на 30 минут в холодильнике. А можно и сразу подавать. Но я всегда оставляют в холодильнике постоять. Если время позволяет, то можно и на ночь.
Затем взять плоскую тарелку, накрыть наш салат готовый и перевернуть его аккуратненько. Он должен перевернуться вместе с пленкой пищевой. Снять пленку. Все, салат «Грибная поляна» готов! Можно использовать вместо шампиньонов и опята, но с шампиньонами более красивый вид.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!