Этот соус подойдет абсолютно к любому мясу.
Ароматный клюквенный соус с апельсинами станет отличным дополнением к курице, индейке, гусю или утке. Приготовление соуса занимает совсем немного времени, а впечатление от изысканного блюда остается надолго.
Сообщество ВКонтакте «А теперь внимание!» — новости, которые мы заслужили.
Редакторы Marie Claire подготовили рецепт кисло-сладкого, ароматного, слегка терпкого соуса.
Для приготовления соуса на 2 чашки понадобятся следующие продукты:
• 350 г свежей или размороженной клюквы;
• цедра и сок 1 апельсина;
• 1/2 стакана тростникового сахара, меда или кленового сиропа;
• 1 палочка корицы.
Способ приготовления:
Поместите клюкву, апельсиновые цедру и сок, сахар или мед и палочку корицы в небольшую кастрюлю. Уменьшите огонь и варите, помешивая, еще 15 минут.
Снимите с плиты, удалите палочку корицы и перед подачей остудите соус до комнатной температуры и перелейте в соусник. Лучшее сочетание: с мясными стейками, индейкой, курицей, домашним печеньем.
Ранее рассказывалось, как приготовить удивительно вкусный соус к рыбе, который высоко оценит любая хозяйка.