Постные десерты.
Поздравляю всех с Рождественским постом. Еще одно название этого поста - Филиппов, потому что начинается на следующий день после дня памяти апостола Филиппа. Он является одним из ближайших учеников Иисуса Христа. А заканчивается пост Великим праздником Рождества Христова.
Я уже несколько лет соблюдаю посты. Начинала (как и многие) с Великого. Сейчас соблюдаю все. И знаете... Есть некоторый кайф в таком образе жизни!
Есть фраза: "Пост - это не диета"!
Цель любого многодневного поста, и Рождественского, в том числе, это максимально глубоко и полноценно прочувствовать предстоящий праздник. Когда ты себя ограничиваешь физически - в еде; эмоционально - не зависаешь в соцсетях, новостях, то перестаешь себя разбрасывать по сторонам. Больше концентрируешься на себе, на важном.
В такие дни тоже можно себя побаловать вкусненьким!
Давайте испечем постный торт.
Надо:
- - 5 бананов;
- - 4 апельсина;
- - 1/2 стакана кураги;
- - 5 киви;
- - 370 мл черного заварного чая либо апельсинового сока;
- - 1/2 стакана сахара;
- - 3 стакана муки;
- - 0,5 ч. ложки соды;
- - 1 ст. ложка апельсиновой цедры;
- - 1 стакан миндального ореха;
- - разрыхлитель, 1 упаковка желатина, соль.
Мелко взбиваем 2 банана. Когда бананы будут иметь пастообразную массу, добавляем в них: весь сахар, щепотку соли, муку, разрыхлитель, соду. Все мешаем и понемногу добавляем жидкость (свежевыжатый сок или чай). Обжаренный миндаль измельчаем и кладем в полученное тесто одновременно с цедрой.
Все выливаем в форму (лучше съемную), помещаем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. После остывания разрезаем на 2 коржа. Одну часть кладем в съемную форму и заливаем кремом.
Для крема берем апельсины, оставшиеся бананы, курагу и все измельчаем в блендере, вливаем часть желатина (заранее растворенного), помещаем в холодильник. Когда прослойка застынет, кладем сверху второй корж, украшаем нарезанными киви. Заливаем киви желатином и помещаем в холодильник.
Торт вынимаем из формы, после полного застывания.
Приятного аппетита, и желаю искреннего покаяния, прощения, любви.
PS.
Как правильно заваривать чай - читайте тут.
#весь мир готовит
#весьмирготовит