А давайте на выходных пирогов напечём? Да вкусных, да с маком. Я очень люблю рулет с маком, в детстве был любимым, мама лучше всех его делала и съедался он первым, когда пекли пироги на весь дом.
Так и я решила повторить этот эксперимент и порадовать детей таким рулетом. Они, кстати, оценили и тоже быстро все слопали, а это самый главный показатель 🧚
Итак, поставьте лайк этому рецепту т вперёд, готовить.
Ингредиенты тесто
- 230гр теплого молока
- 70гр сахар
- 7гр сухих дрожжей
- 2 яйца
- 530гр мука пшеничная
70гр масло сливочное
- Щепотка соли
Приготовление
Смешать теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставить подходить в теплое место. Смесь поднимется немного и пойдут пузырьки по поверхности.
Тогда вбиваем яйца и смешиваем, затем муку. Все хорошо перемешать и добавить мягкое масло и выместить гладкое, не липнущее тесто. Оставить подходить в теплое место на час- два.
В это время можно заняться начинкой.
Ингредиенты начинка
- 150мак
- 100гр молоко
- 60гр сахар
- 20гр манка
Приготовление
Все смешать в ковшике на маленьком огне подогреть пока сахар не растворится, постоянно помешивая, а то прилипнет и всё. Дать остыть.
Теста получается много, можно сделать 2 рулета, а можно большую часть на рулет, а из остатков ещё пирожок получится, с вареньем например.
Подошедшее тесто, увеличилось в 2 раза, раскатать в прямоугольник часть для рулета или все, как нравится, нанести аккуратно начинку по всей поверхности. Толщина теста около 1 см, может чуть тоньше, опять как любите.
Нанести нашу начинку по всей поверхности, скатать в рулет, перенести на подготовленный противень, лучше швом вниз.
Верх можно смазать яйцом и присыпать маком.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 40-50 минут при 180С. Следите, духовки у всех разные, капризные. 🤗
Верх подрумянится, аромат выпечки будет на весь дом.
Вот у меня какой большой и красивый вышел. Нигде не подгорел, чуть трещина по тесту пошла, но начинка не вытекла нигде.
Ароматный, мягкий и безумно вкусный рулет с маком, как в детстве у мамы
Даём ему чуть чуть остыть, потому что дольше ждать невозможно 😅 нарезаем дольками и наслаждаемся.
Вот такой рулет с маком. По времени недолго, ингредиенты все доступны. Так что готовьте обязательно, зовите всех на пироги и делитесь теплом и радостью.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях.
Подписывайтесь на канал и расскажу ещё много рецептов и историй.
А ещё есть у меня промокод во ВкусВилл, на первый заказ онлайн, чтобы сумки не таскать тяжёлые VS154C.
Всем добра и мира!