Роста цен на продукты для праздничного стола перед Новым годом не ожидается: вся инфляция уже сказалась на цене еды, у магазинов в декабре просто не осталось поводов переписывать ценники. Об этом aif.ru сообщил академический руководитель магистратуры «Менеджмент в ритейле» Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ Александр Лебедев.
«За оставшиеся недели до Нового года стоимость корзины с продуктами для торжественного застолья не вырастет. Игристое вино делают из отечественного сырья, импортные там разве что этикетка и пробка, но они на итоговую цену бутылки праздничного напитка влияют незначительно. Сезонное подорожание овощей никто не отменял. Особенности рынка рыбы и морепродуктов могут привести к повышению цены на морскую продукцию. Но в целом закупаться заранее с целью сэкономить мало смысла – итоговая сумма до Нового года дни вряд ли изменится», – сказал Лебедев.
От роста цен розничную торговлю удерживает серьезный фактор, добавил эксперт. На фоне инфляции платежеспособный спрос испытывает давление, люди стараются очень рационально использовать те реальные располагаемые доходы, которые у них есть. При этом, согласно Росстату, оборот розничной торговли в октябре сократился на 9,7% по сравнению с показателем за октябрь прошлого года, что продавцов к повышению цен тоже никак не подталкивает.
«На продуктовом рынке никаких предпосылок для роста цен я не вижу, – заключил Лебедев. – Непродовольственные товары могут подорожать, но еда для праздничного стола через три недели будет стоить примерно столько же, сколько и сейчас».
Ранее стало известно, что за год шампанское в России за год прибавило в стоимости порядка 12%.