Всем доброго дня! Сегодня я расскажу о вкуснейшем салате с хрустящими баклажанами и томатами.
Нежные томаты с баклажанами
Салат прекрасно дополнит ваш новогодний стол, а вы удивите своих близких и друзей вкуснейшим сочетанием холодных томатов и горячий, хрустящих баклажанов.
Как же его готовить?
Ничего сложного в приготовлении данного салат нет. Итак, начнем!
- Для начала , обваливаете порезанные баклажаны в крахмале, причем тщательно, чтобы крахмал был со всех сторон, иначе баклажан внутри пропитается маслом, что ни есть хорошо, мы же хотим добиться того, чтобы снаружи он хрустел , а внутри был нежным.
- Дальше , нам необходимо фритюрное масло, никакое иное! Раскаляем его до 180 градусов на сковороде. Закидывает туда баклажаны и держим их минут 5-7. Засекаем.
Когда таймер пропиликал, аккуратно вылавливаем наши баклажаны и кладем на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
Достаем (желательно холодный) розовый томат , нарезаем большими дольками, выкладываем баклажаны, заливаем все кисло-сладким соусом и поверьте , сочетание выйдет просто бомба.
Далее посыпаем кунжутом в качестве украшения , накидаем туда немного зелени и можно в качестве бонуса, по краям выложить сыр Креметте.
Вот и все! Вы украсили свой стол новым салатом, а ваши близкие готовы расцеловать вас за такое вкусное блюдо.
С наступающим Новым годом!