Роза ценилась с древних времен, когда она считалась королевой цветов, а её аромат предназначался для королей, храмов и богов. В настоящее время существует более 200 видов роз и более 18 000 сортов растения. Как и многие растения не являющиеся крымскими эндемиками, роза появилась в Крыму благодаря древним грекам. А уже научной селекцией этого растения стали заниматься в начале 19 века. Была создана большая коллекция роз – более 10 сортов. Самые известные сорта, получившие распространение в розариях Западной Европы – «Графиня Воронцова», «Алупка», «Красавица Никиты». Следующая волна селекции началась в 30е годы, после революции. Было создано много известных сортов, таких как: «Аврора», «Золотой юбилей», «Аю-Даг», «Климентина», «Аю-Даг», «Аю-Даг», «Майор Гагарин», «Огни Ялты». В косметической промышленности роза ценится за непревзойдённый аромат и за регенерирующее действие на зрелую кожу. Она известна своими восстанавливающими, регенерирующими и заживляющими свойствами. В составах космет