Наш метаболизм основан на сложных биохимических процессах, в ходе которых разнообразные ферменты внутри организма расщепляют пищу на белки, жиры и углеводы. Для оптимального функционирования этих ферментов нужна внеклеточная жидкость, в которой они «живут». И эта жидкость должна быть сбалансированной. Это значит, что в ней должно содержаться оптимальное количество кислот и оснований. Любое изменение кислотно-щелочного баланса ведет к разным нарушениям и болезням.
Основные сведения о кислотно-щелочном балансе☝
Большинство из нас не до конца понимают, что такое кислотно-щелочной баланс, и тем более не осознают всю серьезность последствий его нарушения.
Кислотно-щелочной баланс – это состояние, в котором поддерживается определенное соотношение катионов и анионов (положительно и отрицательно заряженных ионов), содержащихся в жидкостях организма. Кислоты – это химические соединения, которые содержат положительно заряженные ионы водорода. Основания – это соединения с отрицательно заряженными ионами. Кстати, основания могут быть растворимыми и нерастворимыми. Те, которые способны растворяться в воде, принято называть щелочью. И кислоты, и основания являются неотъемлемой частью правильного функционирования человеческого организма.
Что такое дисбаланс щелочей и кислот❓
Кислотно-щелочной баланс играет фундаментальную роль в функционировании всех клеток и органов человеческого тела. Но когда pH нарушается, это приводит к серьезным сбоям в работе всего организма.
Обычно внутри клеток поддерживается стабильный ионный состав. Определенная концентрация компонентов содержится и в веществе, окружающем клетки, а также в других жидкостях организма. Когда их химические характеристики нарушаются, говорят о кислотно-щелочном дисбалансе. Часто такой дисбаланс приводит к тому, что среда становится либо слишком кислой, либо чрезмерно наполненой щелочами. Такое случается, если в результате ферментативных реакций в организме производится чрезмерное количество кислот или оснований.
Баланс кислот и щелочей достигается, когда pH крови составляет в пределах 7,35 - 7,45. Более высокий pH крови указывает на преобладание в ней щелочных компонентов, более низкий – доминирование кислот. Опасный для организма дисбаланс возникает, когда pH крови опускается ниже показателя 6,8 или превышает 7,8. В таких случаях происходит денатурация белков (меняется их молекула), клеточные ферменты перестают функционировать, нарушается дыхательный газообмен. Кислотно-щелочной дисбаланс может проявляться как ацидоз или алкалоз. Оба эти состояния опасны для жизни.
Причины кислотно-щелочного дисбаланса:
• дегидратация(недостаток воды);
• употребление кислой пищи;
• высокобелковая диета при отсутствии достаточного количества углеводов;
• злоупотребление алкоголем и напитками с кофеином;
• курение;
• наркотики;
• прием некоторых лекарств, в том числе диуретиков;
• загрязнение воздуха и воды;
• химикаты в продуктах личной гигиены;
• плохая экология;
• частое использование бытовой химии;
• эмоциональное потрясение(стресс);
• недостаток сна;
• чрезмерная физическая нагрузка;
• тяжелое инфекционное заболевание;
• нарушение работы буферных систем;
• хронические заболевания почек, диабет.
Последствия закисления организма☝
Если алкалоз – менее распространенная форма кислотно-щелочного дисбаланса, то ацидоз встречается довольно часто. Одним из первых признаком закисленности организма являются темные круги под глазами. Кроме того, возможны частые головные боли, расстройство пищеварения, прыщи и гнойнички, склонность к простудам, головокружение, тошнота, горечь или кислый привкус во рту, налет на языке, физическая слабость.
Избыток кислоты в организме может стать причиной разных проблем со здоровьем:
✔со стороны желудочно-кишечного тракта - это острое или хроническое воспаление слизистой оболочки желудка, кишечный микоз, запор, проблемы с пищеварением, вздутие живота, заболевания желчного пузыря;
✔со стороны мышц и суставов – подагра, мышечные боли, повреждение межпозвонковых дисков, острые и хронические боли в спине, остеопороз, артрит, ревматоидные заболевания;
✔выпадение волос, ломкость ногтей, разрушение зубов, пародонтоз, сухость кожи, грибковые инфекции, прыщи, проблемы с кожей, целлюлит;
✔со стороны метаболической системы - это избыточный вес, внезапная потребность сладкого, сахарный диабет, панкреатит, камни в почках, холецистит, повышенный уровень холестерина, невирусный гепатит;
✔со стороны сердечно-сосудистой системы - это гипертония, заболевания кровеносных сосудов(варикоз), нарушение кровоснабжения рук и ног, вызывающие ощущение холода в конечностях, головокружение, мигрень, инсульт, инфаркт миокарда;
✔хронические боли, депрессия, снижение работоспособности, общее недомогание, неспособность справиться со стрессом, снижение либидо, быстрая утомляемость.
Как поддержать кислотно-щелочной баланс
❓❓❓
Чтобы вывести организм из состояния хронического ацидоза и вернуть кислотно-щелочной баланс, потребуется немного времени и некоторые изменения в образе жизни😉
Диета
В то время как животные белки в ходе метаболизма превращаются в кислоты, фрукты и овощи метаболизируются в основания. Поэтому растительная пища является лучшим натуральным средством против повышенной кислотности организма. Кроме того, фрукты и овощи обладают противовоспалительными свойствами, что также немаловажно в программе восстановления кислотно-щелочного баланса. Еще один важный компонент здоровой диеты – вода. Обильное питье помогает поддержать работоспособность буферных систем.
Проанализировав современные популярные блюда, исследователи пришли к выводу, что в наши дни человек делает упор на продукты, повышающие кислотность организма. То есть современная диета ведет к закислению тканей и жидкостей, что, по мнению исследователей, весьма негативно сказывается на здоровье. Даже сравнительно небольшое повышение уровня кислоты, которое еще нельзя называть ацидозом, уже является вредным.
Избыток кислот в организме вызывает старение тканей, ранние морщины, отеки и воспаления. Кстати, доказано, что раковые клетки быстрее развиваются в кислой среде, в то время как здоровые в ней умирают. А в щелочной субстанции, наооборот: раковые клетки, как и любые другие вредные микроорганизмы погибают втечение 3 часов.
Правильная диета для поддержания кислотно-щелочного баланса должна содержать как кислые, так и основные продукты питания. Только так можно поддержать в организме сбалансированный pH. Чтобы снизить кислотность организма, ежедневный рацион следует составлять, исходя из формулы 80:20. Это значит, что 80% употребляемой пищи должно быть щелочной, а 20% – кислой. Также полезно пить ощелачивающие травяные чаи: зеленый, из ромашки, люцерны, красного клевера.
Продолжение следует...
🙏Берегите себя и будьте здоровы!