Для мамы в декрете очень важно приготовить быстро и вкусно, для меня самым простым блюдом являются макароны. Кроме того я их очень люблю и искренне верю, что с твердых сортов особо не поправляюсь, мое любимое блюдо - это макароны с сыром и с каким-нибудь соусом, даже мяса не нужно.
Предлагаю Вашему вниманию 5 блюд из макарон, которые готовятся меньше, чем за час.
1. Лапша с овощами, мясом и соусом.
Для приготовления берём:
- любую лапшу, можно китайскую Удон или лапшу для лагмана, отвариваем.
- отдельно готовим овощи, чем больше, тем лучше: стручковая фасоль, сладкий перец, морковь, лук, помидор, можно добавить грибы.
- выбираем соус, можно из томатов и специй приготовить свой соус, но нам важно приготовить быстро, поэтому я часто покупаю Терияки, острый соус или добавляю немного соевого соуса, все варианты очень вкусные.
- по желанию добавляем любое мясо, например курицу, индейку, свинину или говядину, и даже лосось и морепродукты подойдут в это блюдо.
2. Гречневая лапша.
По аналогии с первым блюдом готовим гречневую лапшу, для разнообразия иногда готовлю, вкус меняется и получается не менее аппетитно.
3. Макароны с фаршем.
Для приготовления берём:
- макароны любые или спагетти
- фарш
- томатный соус со специями, сюда хорошо подойдёт базелик, я добавляю лук, иногда морковь.
- посыпаем сыром
4. Лазанья
Для приготовления берём:
- листы лазаньи, я покупаю готовые, но можно приготовить самостоятельно.
- готовим соус Болоньезе: фарш, томатный соус, специи, лук
- готовим соус Бешамель: в кастрюле растапливаем сливочное масло примерно 100гр, не доводя до кипения вводим муку 100гр, все время помешивая вводим подогретое молоко 1 л, добавляем соль, перец, мускатный орех, я не всегда его добавляю, не перестаем мешать и соус начнет густеть, оставляем средней консистенции, готовить достаточно 5-7 минут.
- смазываем дно формы сливочным маслом, кладём слоями сухие листы лазаньи, я обычно кладу по две штуки, сверху каждый слой обильно смазываем соусом Бешамель, именно в этом соусе они и будут готовиться, далее слой Болоньезе, и так несколько слоев, верхний слой закрываем листами и поливаем Бешамель, сверху кладём много сыра, самого твердого, и в духовку на 40 минут. Я часто использую самый простой сыр, просто добавляю его в конце приготовления, от этого получается не менее вкусно.
5. Паста с креветками.
Быстрое блюдо, так как креветки готовятся ещё быстрее, чем курица или фарш.
- креветки замороженные отварные обжариваем буквально по минуте с каждой стороны с чесноком, затем его удаляем, заливаем сливками, добавляем перец, соль и готовим ещё 2-3 минуты.
- отвариваем любые макароны и смешиваем с соусом, добавляем сыр
Беспроигрышный и очень быстрый ужин готов.
Любите ли Вы макароны и как их готовите? Подписка на канал приветствуется и будет взаимной.