Дорогие друзья, очень хочу поделиться моим любимым рецептом приготовления жаркого на сковороде! Да-да, именно на сковороде!
Когда быстро нужно для семьи что-нибудь приготовить на помощь приходит это блюдо. А главный секрет блюда в том, что все ингредиенты жарятся по-отдельности. Так каждый ингредиент сохраняет свой неповторимый вкус, а блюдо не превращается в кашу.
Давайте смотреть рецепт! Хочу быстрее рассказать:)
Как и во всех моих рецептах продукты очень простые, что всегда сможете найти в своем холодильнике.
Ингредиенты:
куриное филе - 400 г.
картошка - 4 шт.
болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 большая долька
соль и специи - на вкус
сливочное масло - для жарки
зелень - по желанию для украшения
Еще можно добавить побольше разных овощей: кабачок, баклажан, например.
Начинаем готовить:
1. Как я уже говорила ранее, обжариваем все наши продукты отдельно.
У меня на сковороду сначала пошла картошка. Еще один важный момент! Жарить нужно на сливочном масле. По моему опыту так блюдо получается вкуснее.
Картошку обжарили, посолили и поперчили и убираем пока в сторону.
2. Жарим (а не тушим) куриное филе, точно так же посолим, добавим специи и убираем с плиты.
3. Следом я пожарила овощи: лук, морковь и перец.
4. Далее уже соединяю все ингредиенты: картошку, курицу и филе. Чуть-чуть все вместе обжариваю, потом наливаю кипяток где-то 250 мл. Закрываем крышечку сковородки и тушим минут 20.
5. Спустя 20 минут я выключаю плиту и добавляю измельченный чеснок! Перемешиваю жаркое и готово!
Даю еще настояться минут 5. И перед подачей жаркого посыпаю зеленью. Вуаля! Вкуснейшее жаркое готово! Есть можно со сметанкой))
Приятного аппетита!
Если понравилось и было полезно, поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь на мой канал!
Со мной всегда вкусно и уютно! Благодарю за внимание!