(29.11)
Ох и придавило нас сегодня с утреца! Выхожу на дойку уже в темноте, градусник за окном разглядеть не получается. Но что-то прям сильно озябла.. Оказывается, что за бортом было -10. Немудрено замерзнуть… Зато ясное небо, яркое солнце. Правда пока дождалась, когда оно взойдет, еще пару раз померзнуть пришлось. Днем, несмотря на действительно яркое солнце, выше -5 не поднималось. Ветер виноват. Холодный, противный, восточный
- Приветствую всех заглянувших!
Первым делом с утра сыром занялась. Молоко ставить уже некуда, весь холодильник банками заставлен. Как раз полная 10-литровая кастрюлька получилась. Варила опять простую качотту. Уже в холодильнике просаливается. Как обсохнет немного, я ее в вакуум закатаю.
Опять же сутра, пока сыр то заквашивался, то ферментировался, быстренько закачала фотографии в статьи. Нет, обманываю, ни разу не быстренько. Почему-то уже утром торможение некоторое наблюдалось. Но с горем пополам таки оформила, и даже одну статью успела выложить. Вторую оформила, но загрузить уже не смогла. Интернет неожиданно пропал. И немного напрягало отсутствие связи на обеих СИМ-картах в телефоне. Они с утра уже перечеркнуты жирными крестами.
Ладно, бывает у нас такое. Наверное, скоро включат. Пошла искать себе работу.
Нашла. Морковку. Мешок очередной, который для коз, заканчивается. И осталась там одна мелочь, да еще и с землей перемешанная. И подумалось мне, что нужно быстренько подстрелить двух зайцев.
Давно зрела мысль насушить много-много тертой моркови, запаять ее в вакуум, и столько, чтобы на весь этот год, да еще и на следующий осталось. Я в прошлом году сушила – замечательно получилось. И в морозилке места не занимает, и в блюдах прекрасно себя ведет.
Притащила остатки мешка домой, всю перемыла. Совсем мелкую, которую чистить и тереть совсем не хочется, просто перемыла, и теперь со спокойной душой буду козам скармливать. Не буду переживать, что земля им в желудки попадет. Это не хорошо. А чищенную вот только вечером нарезала козам на утро – ну красота же. И резать приятно, и козам в радость чистенькой поесть.
Которая крупнее – пошла в переработку. Начистила, на корейской терке натерла, в сушилку засунула. Правда предварительно пришлось драить поддоны. Я же после последнего раза, когда помидоры сушила, не помыла ее. Ну стоит себе в летней кухне и стоит. Там вроде прохладно. А то, что дожди почти месяц шли, и не ума, что может что-то испортится. Короче, плесень полезла по поддонам. Ох и пришлось повозиться. И тряпкой, и губкой, и даже зубной щеткой. И с хозяйственным мылом, и Фейри, и потом еще уксусом отшлифовала. Он, уксус, как известно, убивает практически все бактерии и споры.
Второй заяц – это подогрев самого помещения летней кухни. Я пока не очень готова печку топить. Ее сначала замазать нужно, вся потрескалась за лето и осень. Дымить будет. А вот сушилка вполне замечательно справится. И морковку высушит, и воздух подогреет. Так себе думаю, что завтра еще одну партию натру. Буду спасать и запасаться.
Олег утром поехал в церковь. Там машину дров кто-то привез и кинул просто во дворе. Вот вместе с батюшкой и разгребали эту кучу, складывали в поленницу, кое-что распиливали, заодно церковь протапливали. Обещался ненадолго уехать, а задержался аж до двух часов.
Потом взялись мы с ним окна в летней кухне пленкой сверху закрыть. На окнах-то всего в одно стекло, промерзает все махом, еще и продувает местами в щели. Надеюсь, что хоть немного поможет это сохранить тепло. Там же целый склад овощей. Их беречь надо.
Вернулась домой около трех пополудни, а интернета так и нет… Более того, сейчас я пишу все это просто в вордовском файле, типа черновика. Потому что события дня лучше на свежую голову записывать, завтра по-любому половину забуду.
А Олежка остался в гараже возиться. Что-то жужжал, что-то пилил, потом снова каким-то девайсом жужжал. Домой все не идет и не идет. С утра как умчался не жрамши, так и не идет.. Оказывается, занялся изготовлением топорища для колуна. Да дерево не абы какое, дуб взял. Ну что, предсказуемо пилку на лобзике сломал. Но зато конечно топорище что надо получилось. Как из стали. Домой только после 4 часов пришел… Только тогда впервые за день и поел нормально.
Козы. Зла не хватает. Выпустила, как всегда, в тачку сено положила. Да хорошее, которое они очень любят, самокосное. Так эти козы выкинули все на землю, половину затоптали. А с земли сено поднимать – не барское дело. А сами в сарай слиняли. Не май месяц, однако. Всем холодно. Так я собрала все раскиданное и в кормушки им запихнула. Ешьте на здоровье! А то под ногами в стайках уже почти 30 см утоптанного сена, а мы тут будем мосю воротить от того, что на земле полежало..
Вечером смотрю – хоть половину, но съели. Буду еще уменьшать дачу сена, а то разорюсь я с ними… По пучку выдам, как все съедят, тогда еще дам.
Соседки козьи, куры-молодки, еще смешнее себя ведут. Смотрю – кормушка пустая. Ничего себе, никогда так не было. А сено возле кормушки приподняла, а там здоровый слой зерна. Они, видимо на коз насмотревшись, тоже решили все под ноги складывать.. Но со мной такое не пройдет. Завтра не дам зерна, пусть с пола подбирают!
Старых кур выпускала, а они не пошли. У них-то и спины и зады полулысые, мерзнут. Я даже на ночь оставила им красную лампу включенной. Обычно вырубала до утра. И петухам занесла внутрь сарайчика корм, завтра еще и лампу подвешу. Пусть под ИК-шкой сидят, пока не потеплеет.
А потепления пока не обещают… Наоборот, все холоднее грозятся. И если сегодня по прогнозу писали на ночь -4 (по ощущениям -10), а по факту было эти самые -10, то я даже боюсь представить, сколько будет по факту, если грозятся ночами до -11… А жальче всего растения… Снова пришла пора черных морозов. И снега не будет еще неделю как минимум. У меня сердце кровью обливается, как подумаю, что снова все труды коту под хвост… Снова половина перемерзнет.
Зато с ясным небом и ярким солнцем как-то настроение все равно веселее, чем в пасмурную хмарь. И луну видно, и звезды наконец-то рассмотреть можно. Солнышко-то рано садится, темнеет тоже очень рано. А светает все позднее.. Ну ничего, еще каких-то 20 дней, и день прибавляться начнет. А там уже весна не за горами. Зачешутся руки, землю начну в дом таскать )) Или не начну… Время покажет…
Ну вот и все сегодняшние новости. Интернет так и не появился. И связи никакой нет. Сидим, оторванные от внешнего мира… Пойду ТВ смотреть, оно пока работает…
Пока-пока!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации