Получаются очень сочные и хрустящие! Сын называет их наггетсами.
Фарш куриный или индюшиный, банка кукурузы, яйцо, соль/специи, пара столовых ложек кукурузного крахмала. Все как следует вымесить, сформировать небольшие котлетки, обвалять в сухарях, жарить на растительном масле.