Открываем зимний сезон домашней пекарни вкусным черничным пирогом😉
Для теста нам понадобится:
мука 250 г,
сметана 100 г,
масло сливочное 100 г, сгущёнка 2 столовые ложки, ванилин 1 пакетик,
разрыхлитель 1 ч. л,
соль 1 щепотка.
Для заливки:
сметана 250 г,
сгущёнка 100г,
кукурузный крахмал 2 ст. л,
яйцо 1 шт,
ягоды черники 200 г,
варенье черничное 1 ст. л (для цвета) ,
сахарная пудра (для украшения)
В размягчённое сливочное масло добавьте сметану, сгущёнку, ванилин и соль, и перемешайте. Добавить муку и разрыхлитель, и замесить песочное тесто. Для заливки, просто перемешать все ингредиенты (кроме ягод). Дно формы застелить пергаментом, выложить и распределить тесто тонким слоем по форме делая бортики, наколоть тесто вилкой.
Равномерно распределить ягоды и вылить заливку. Выпекать при t 180° примерно 45 - 55 минут. Готовый пирог можно посыпать пудрой.
Приятного аппетита! ☕ 🍰
