Суши стали довольно популярным блюдом, которое с завидной регулярностью заказывают в японских ресторанах, а также готовят дома. Среди почитателей роллов есть и люди, ведущие здоровый образ жизни и следящие за собственной фигурой. Часто они хотят знать, какие суши являются наиболее калорийными, а также как рассчитать калорийность данного блюда. Об этом и будет рассказано по тексту ниже.
Рекомендации по снижению калорийности
Суши и роллы являются довольно питательными блюдами, но, даже при регулярном их потреблении в пищу можно избежать набора лишних килограммов. В этом поможет соблюдение нескольких правил.
Необходимо запомнить, что наибольшая калорийность и горячих либо запечённых, а также сладких роллов. Если следите за фигурой, то кушать их явно не нужно.
Наиболее низкокалорийными считаются суши. Они имеют небольшой вес и состоят всего из двух ингредиентов: рис и морепродукт. Поэтому вы точно не переедите, и не переберёте калорий, ввиду чего сохраните фигуру в неизменном виде.
Не нужно злоупотреблять васаби и соевым соусом. Это довольно калорийные продукты. Желательно выбирать те суши, в составе которых как можно меньше других соусов и мягкого сыра. Избегать рекомендуется и бекона, а также копчёной курицы.
Вдобавок к сказанному категорически не рекомендуется кушать суши и запивать их алкоголем. Это может привести к потере контроля над своим аппетитом что увеличит риски переедания.
Расчёт калорийности
Для расчёта энергетического ценности суши и роллов, их понадобится "разделить" на составляющие. Анализу следует подвергать каждый из компонентов, после чего потребуется сложить полученные показатели и получить реальное количество калорий.
Как показывает практика, энергетическая ценность самого популярного японского блюда варьируется в диапазоне от 130 до 350 ккал на 100 грамм. Всё зависит от состава, а также технологии приготовления.
Основным ингредиентом суши и роллов является рис, калорийность которого после приготовления составляет порядка 110 ккал. Вторым, главным элементом стала рыба. В зависимости от сорта энергетические показатели варьируются от 150 до 260 ккал на 100 грамм. Чаще всего в роллах и суши используется сёмга либо лосось в копчёном либо подсоленном виде:
- солёная рыба 200 ккал;
- маринованная 240 ккал;
- в свежем виде - 153 ккал.
Во многих роллах используют кальмаров и другие морепродукты, калорийность которых составляет 100, а иногда и даже 75 ккал на 100 грамм готового продукта.
На основании этой информации вы можете без проблем рассчитать калорийность суши и роллов перед их приготовлением в домашних условиях. А если на это нет времени, то можете заказывать доставку японской кухни в компании "Аригатор", где есть все виды, в том числе суши и роллы!
ИСТОЧНИК: https://arigator.ru/