История (коротко о скучном)
Винокурня Dufftown была основана в 1896 году Питером Маккензи в сотрудничестве с Ричардом Стэкпоулом и Джоном Саймоном. Маккензи выкупил его у партнеров в 1898 году и переехал в Эдинбург, изменив название компании на P Mackenzie Distillers. В течении некоторого время компания процветала, но, успешно завоевав рынок США, пострадала от сокрушительного удара сухого закона.
Сын Маккензи был вынужден в 1933 году продать Dufftown знаменитому блендеру Артуру Беллу. После периода 1941-1947 годов, когда завод был законсервирован, Dufftown возобновил производство, процветающее и по сей день. С начала 1970-х годов завод был расширен в два раза. На сегодняшний день производительность Dufftown составляет более 4-х миллионов литров в год и она является одной из крупнейших винокурней, не имеющей аналогов в мире.
Замок-школа Хогвартс по мнению автора «Гарри Поттера» располагается недалеко от Даффтауна. В центре города стоит башня с часами, и все основные улицы стекаются именно сюда. Теперь в башне туристический центр, а когда-то была тюрьма. И вообще на часах тут вешали преступников – прямо на стрелках, чтобы в последнюю минуту, когда могло прийти помилование, стрелка дернулась и преступник повис.
Этикетка (учимся читать)
Страна – Шотландия
Тип виски – односолодовый
Выдержка – 12 лет
Органолептика (че по вкусу?)
Виски золотисто-древесного цвета
Нос – Теплый, немного резковатый аромат раскрывается цукатами, цветами, медом и дополняется ореховыми оттенками с древесным финишем. На самом деле от ароматики хотелось бы большего, но увы аромат достаточно прост.
Вкус – Маслянистый, округлый, согревающий, во вкусе ярко выражены тона поджаренной древесины и орехов с солодовой сладостью, которые переплетаются с цитрусовой кислинкой и фруктовыми нотами, послевкусие не продолжительное, сладковатое, теплое с фруктовыми оттенками.
Гастропара (с чем едят?)
Виски конечно же самостоятельный напиток, который прекрасно сочетается с сигарой, но если хочется чего-то больше, то я рекомендую универсальную пару виски и орехи, а также мясо либо сыры. К данному виски хорошо подойдет фундук и пеперони.
Резюме (а стоит ли?)
С этим виски я познакомился еще давно, когда деревья были большие, да и обстановка в мире была поспокойнее. Итак что я могу сказать, купил я его по акции 0.2 за 700р, что в пересчете на 0.7 будет 2450 и за этот ценник это безусловно отличный виски, но проблема заключается в том, что в среднем он стоит в районе 5000р за бутылку. Если оценивать его по средней рыночной цене, то ему не хватает аромата и во вкусе он не такой уж и насыщенный, как его описывают многие недоэксперты. В общем напиток качественный, приятно и легко пьется, но за его ценник хотелось бы большего.
Присоединяйтесь к "Алкокультура", что бы не переплачивать за бренды и маркетинг, пишите в комментариях напитки на которые вы бы хотели увидеть обзор.
