Уникальные свойства воды
Несмотря на простую химическую формулу вода является веществом с очень необычными свойствами она таит в себе множество загадок которые порой не под силу разгадать даже ученым.
В этой статье я расскажу вам о 5 уникальных фактов о воде.
1 факт
Горячая вода замерзает быстрее холодной.
В 1963 году танзанийский студент охлаждая приготовленную смесь для мороженого заметил что горячая смесь застывает гораздо быстрее чем холодная, юноша поделился своим открытием с учителем физики на что тот лишь посмеялся, но все же ученик оказался настойчивым и убедил преподавателя провести эксперимент который и подтвердил факт о том что действительно горячая вода застывает быстрее холодной, правда задолго до танзанийцев это уникальное явление было отмечено Аристотелем и Рене Декартом. Ученые так до конца и не понимают природу этого феномена объясняя его либо разницей в переохлаждении испарения и образование льда либо воздействием разжиженных газов на горячую и холодную воду.
2 факт
Сверх охлаждение и мгновенное замерзание.
Все знают что вода всегда превращается в лед при охлаждении до нуля градусов за исключением некоторых случаев, таким случаем например является сверх охлаждение которое проявляется как свойства очень чистой воды оставаться жидкой даже будучи охлажденной до температуры ниже точки замерзания это явление становится возможным благодаря тому что окружающая среда не содержит центров или ядер кристаллизации которые могли бы спровоцировать образование кристаллов льда и поэтому вода остается в жидкой форме даже будучи охлажденной до температуры ниже нуля градусов по цельсию.
3 факт
19 состояний воды.
Попробуйте не задумываясь назвать сколько состояний воды вы знаете, если вы назвали 3 твердая жидкое, и газообразное то вы ошиблись. Ученые выделяют как минимум 5 различных состояний воды в жидком виде и 14 в замерзшем. Помните разговор про сверх охлажденную воду, так вот чтобы вы ни делали при температуре минус 38 градусов цельсия даже самая чистая сверх охлажденная вода внезапно превращается в лед что же произойдёт при дальнейшем
понижении температур? При минус 120 градусах цельсия с водой начинают происходить странные вещи она становится сверх и вязкой или тягучей как патока, а при температуре ниже минус 135 она превращается в стеклянную или стекловидную воду твердое вещество в
котором отсутствует кристаллическая структура.
4 факт
Квантовые свойства воды .
На молекулярном уровне вода удивляет еще больше в 1995 году проводимые учеными эксперимент по рассеиванию нейтронов дал неожиданный результат физики обнаружили что нейтроны направленные на молекулы воды видят на 25 процентов меньше протонов водорода чем ожидалось оказалось что на скорости одной Отто секунды это 10 в минус 18 степени имеет место необычный квантовый эффект, химическая формула воды вместо H2O становится H1,5O такой условной формулой обозначаются виртуальные химические связи.
5 факт
Память воды.
Альтернативная официальной медицине гомеопатия утверждает что разбавленный раствор лекарственного препарата может оказывать лечебный эффект на организм, даже если коэффициент разбавления настолько велик, что в растворе уже не осталось ничего кроме молекул воды. Сторонники гомеопатии объясняют этот
парадокс концепции под названием память воды согласно которой вода на молекулярном уровне обладает памятью о
веществе никогда в ней растворенном и сохраняет свойства раствора первоначальной концентрации даже после того как в нем не останется ни одной
молекулы ингредиента. В 2002 году профессор Мэдлин Эннис провела эксперимент чтобы раз и навсегда опровергнуть эту концепцию однако результат оказался обратным после
чего она заявила что ей удалось доказать реальность эффекта памяти воды.