Торт Медовик – торт любимый многими еще с советских времен. Сейчас популярна его вариация – шоколадный "Медовик". Часть муки (примерно 1/9 часть) заменяем на какао и получаем новый по вкусовым ощущениям торт. Можно разнообразить вкус добавив орехи.
Как задекорировать?
Можно "Медовик" сверху покрыть кремом-чиз на масле или ганашем и декорировать как все современные торты.
Но также красиво смотрится и классическая обсыпка крошкой из медовых коржей. Далее украшаем его по своему вкусу.
Ниже варианты украшения торта медовик.
Вариант 1
Можно украсить медовик ягодами или фруктами. На фото вариант с мандаринами и гранатом, кокосовой стружкой, листиками мяты.
Вариант 2
Можно сделать эффект пчелиных сот и стекающего меда. Лайфак - для получения отпечатка сот использовалась форма для лепки пельменей.
Вам может быть интересно: