Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком

Автор: сергей кольянко | 30 ноября, 2022

Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком

Отличные вафли на завтрак! Они не сладкие и их можно подать вместо хлеба к яичнице или сосискам. Можно намазать творожным сыром или овощной икрой, а можно просто макать в сметану. Думаю, Шреку такие вафли понравились бы. Жаль, что он так и не согласился на предложение Осла…

Категория: Десерты  Вафли

Ингредиенты для «Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком»:

• Тыква (готовое пюре) — 100 г
• Сыр полутвердый — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый — 20 г
• Мука рисовая (4-5 ст.л.) — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный— по вкусу

Готового блюда ккал
659.4 ккал белки
31.8 г жиры
23.2 г углеводы
89.1 г100 г блюда ккал
193.9 ккал белки
9.4 г жиры
6.8 г углеводы
26.2 г Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком»:

Тыквенное пюре у меня было уже готовое, тыкву запекала в духовке. Смешать тыквенное пюре и яйцо. Можно немного посолить, но не забывайте, что сыр солёный, а он добавляется в это тесто.

Сыр натереть на терке. Зеленый лук нарезать. Всё положить в тыквенное пюре. Кто любит поострее, то добавьте черный перец.

Всыпать рисовую муку и щепотку разрыхлителя. Сразу всю муку не кладите, может понадобится меньше/больше, все зависит от влажности продуктов и размера яйца.

Тесто получается не жидким, а достаточно густым. Если вдруг переборщили с мукой, то можно добавить немного сметаны.

Выпекать вафли я буду в мульти пекарь, с панелями «тонкие вафли». Положить на два края панели по чайной ложке в теста. Следите, чтобы вокруг теста было достаточно пространства для вафли.

Выпекать примерно по 1,5-2 минуты. Следите, техника у всех разная. Получаются вот такие две круглые вафли. Они немного мягкие, но если подрумянить посильнее, то будут хрустящие.

Из этого количества теста у меня вышло 22 штуки. Вкусно со сметаной, размятым авокадо или с еврейским салатом (сыр +яйцо +чеснок +майонез).

Вкус тыквы, сыра и лука чувствуется. Но у меня был сыр с мягким сливочным вкусом, поэтому тыква «не потерялась». Мультфильм «Шрек» США, 2001 год Осел просится на ночлег к Шреку в дом после знакомства. — Будет прикольно! Посидим допоздна, потравим анекдоты, а утром… я испеку вафельки.

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» На завтрак На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка завтрак перекус детям ужин

Вкусы: тыквенный сырный луковый