Мой фирменный рецепт. Делюсь с вами от души, сохраняйте себе в закладки.
⠀
Конфеты без фиников и меда.
Вкусно так, что вам придётся их прятать
⠀
Ингредиенты:
- Фундук 65г
- Урбеч из фундука 80г
- Кокосовая мука 20г
- Мука из зелёной гречи 40г
- Сироп топинамбура 90г
- Какао порошок 20г
Дополнительно:
- Фундук 15 шт
Для глазировки:
- Фундук 30г
- Горький шоколад 150г
Приготовление:
Кидаем 65г фундука в блендером и превращаем в крошку (или режем ножом). Смешиваем с крошкой все сухие ингредиенты: 2 муки и какао-порошок.
В другой мисочке соединяем урбеч и сироп топинамбура. Далее все соединяем. Я дала постоять массе минут 10, чтобы все пропиталось.
⠀
Лепим шарики, и в каждый кладём по 1 фундук. Должно получиться примерно 15 конфет. Слепили конфеты и убираем на 30 мин в морозильник.
⠀
Тем временем 30г фундука кидаем в блендер или под нож на водяной бане растапливаем шоколад. Я прям туда же кинула крошку фундука.
Достаём конфеты, и каждую обмакиваем в шоколаде на вилке, чтобы шоколад лишний стекал (конфета лежит на вилке, протыкать её не надо). И убираем конфетки на часик в холодильник.
⠀
Ставьте чайник или варите кофе. Ваш ожидает безумно вкусное угощение.
