Оладьи на кефире

Ингредиенты : Мука - 250 гр. Кефир (2,5%)- 250 мл. Яйца - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль по вкусу. Масло раст - 3 ст.л.

В чаше смешать яйцо, сахар и соль.

Кефир немного подогреть, чтобы был тёплый. Добавить в яичную смесь. Перемешать.

Муку просеить и небольшими порциями добавляем в жидкую смесь,постоянно помешивая. Тесто должно получиться немного густым.

Добавить соду и тщательно вмешать в тесто.

Оставим тесто на 10 минут для появления активных пузырьков, чтобы оладьи получились воздушными.

Сковороду хорошо прогреть, залить раст масло и поставить на средний огонь. Ложкой начинаем выкладывать тесто и формировать оладьи.

Оладьи жарим с двух сторон до румянного состояния.

Приятного аппетита 😊