16.12.2022
Всех приветствую!
У нас опять ночью шёл дождь, сегодня очень пасмурно и тепло.
С утренними делами покончила. Обедом всех накормила. На ужин плов готовлю.
Села писать статью, а о чем не знаю. Настроение такое - чего-то хочется, а чего не знаю. Не люблю такое настроение. С этим надо как-то бороться.
По идее надо бы уже составить меню и закупать продукты на Новый год. На сам Новый год дочь не успевает приехать, так как вылетает 28 декабря. Приедет сразу после НГ, надеюсь с внуком.
Добираться ей придется на перекладных. Она летит с Мальты до Таллина, из Таллина до Питера на автобусе, с Питера до Москвы на поезде. Поэтому к нам не успевает.
Вчера к НГ купила рыбу кижуч. Посолю ближе к празднику. Только вот не умею я рыбу красиво разделывать. Решила в этот раз просто порежу на кусочки так и посолю. Руки не из того места у меня растут, я даже сосиску в тесто красиво завернуть не умею((. Увы, не дано.
Чтобы 1 января не стоять у плиты заранее налеплю пельмени и вареники с картошкой. Вот их я умею лепить. Пельмени обожает муж, а вареники с картошкой обожает дочь. Я уже писала как-то, что вареники мы делаем с сырой картошкой с пюре не делаем никогда.
К слову, муж пельмени есть только с бульоном в который добавляет уксус и аджику. В воду в которой варятся пельмени я добавляю лук полукольцами и лавровый лист. Только так, иначе есть не будет))).
Холодец тоже готовить буду, мы варим из говяжьего копыта с куском мяса. Опять же, так делала моя бабушка и мама, поэтому так делаю и я. Холодец и на новогодний стол, и потом хорошо идёт.
В этом году селедку под шубой буду делать по новому, вместо селедки скумбрия. Автор одного из каналов подсказала (спасибо Думка), говорит бомбически вкусно.
Шампанское мы купили. Вино домашнее по случаю тоже приобрели. Наливочка вишневая стоит готовится. Выбор есть, на любой вкус, кому что нравится.
С едой проблем нет, главное чтоб настроение было и никакие события в мире нам не портили праздник. Ну и здоровья всем нам не помешает.
А у меня после обеда, что- то спину прихватило. Да так что пришлось укол делать. Надеюсь, что пройдет. Ни с того ни с сего, как говориться, ничто не предвещало беды и на тебе.
На этом я закруглясь.
Спасибо, что дочитали. Всех работающих поздравляю с приходом пятницы.