Что такое бенто-торт и как его готовить

❄️🎄

Бенто торты буквально ворвались в кондитерский мир пару лет назад. В какой-то мере это ответ на пандемию, когда вдруг стало невозможно собираться компаниями и даже семьями. 

Но главная причина их набирающей обороты популярности – социальные сети, в которых кондитеры публикуют фото этих миниатюрных, изящных, разнообразных по оформлению тортиков. Да, они очень фотогеничны и привлекают всеобщее внимание.

В новой статье:

❓ Что такое «бенто»

Бенто тортики, испеченные специально для одного человека, придумали кондитеры в Южной Корее, а их идею очень быстро подхватили во всем мире

❓ Что такое бенто торт

Бенто торт можно дарить по любому поводу. Например, на годовщину свадьбы, чтобы съесть его только вдвоем

❓ Во что упаковывать бенто торт

Ланч-боксы из вспененного полистерола не очень симпатичны, но хорошо удерживают температуру, что немаловажно: крем для торта – скоропортящийся продукт

Если бенто торт собирается прямо в форме, то украшают только его поверхность, а бока – нет

Бенто торты часто едят не дома, поэтому хорошо бы приложить одноразовую ложечку или вилочку, закрепив ее на внутренней стороне крышки обычным или декоративным скотчем

❓ Как испечь коржи для бенто торта

Если у вас есть кондитерские кольца или формы нужного диаметра, пеките сразу в них. Либо испеките пласт бисквита и вырезайте из него столько кружков, сколько нужно для бенто-торта

❓ Сколько коржей в бенто торте

❓ Какой крем подойдет для бенто торта

Для бенто торта желательно использовать плотные, стабильные кремы

❓ Как украшают бенто торты

Обычно на бенто-торты наносят узоры из крема, тематические поздравительные надписи. Высокие и объемные ихображения невозможны - не закроется коробочка

Эффектно выглядит коробка, в которую, помимо бенто торта, уложены капкейки, украшенные в той же стилистике или цветовой гамме

____________

бенто-торт, бенто-тортик, бенто-торты