Большое событие для поклонников конструктивизма и тех, кому интересны архитектура и история Москвы: 23 ноября в здании отреставрированного Хлебозавода №5 открылось конструктивное пространство «Зотов». Рассказываем, почему здесь нужно побывать. Хлебозавод №5: что это за место В конце 1920-х годов начали строить хлебозаводы, выпекающие рекордное количество хлеба. Строительство организовывал Василий Зотов — министр пищевой промышленности СССР. Заводы работали по технологии, созданной Георгием Марсаковым: основой был гигантский круглый конвейер, спрятанный внутри цилиндрического здания. Хлебозавод №5, построенный на Ходынской улице в 1931 году, стал первым таким производством в Москве. Завод проработал до 2006 года. В 2018 году архитектурное бюро «Спич» начало его реставрацию. Были бережно сохранены «слои» разных периодов истории завода: кессоны на бетонном потолке и барабан конвейера, подлинная кирпичная кладка и вкрапления силикатного кирпича из 1990-х годов. Это позволяет проследить, ка
Новая история Хлебозавода №5: в Москве открывается центр культуры «Зотов»
30 ноября 202230 ноя 2022
26
2 мин