Те, кто вырос во времена СССР, наверняка помнят салат «Северный». Этот салат был в меню, наверное, всех ресторанов того времени. В ресторанах подавали его порционно, а дома делали виде слоёного салата на блюдо. И если бы вы знали, какой это вкусный салат! Сейчас этот рецепт помнят немногие. А кто-то и вовсе не знает этот замечательный рецепт. Давайте его вспомним.
Сначала подготовим все продукты.
Зелёный лук мелко режем. Твёрдый сыр, отварной картофель, варёную морковь и варёные яйца трём на крупной тёрке.
Маринованные огурцы также трём на крупной тёрке и отжимаем от лишней жидкости. Можно начинать сборку салата
Первым слоем выкладываем отварной картофель и разравниваем. Картофель немного солим и перчим.
Смазываем майонезом.
Сверху на картофель выкладываем печень трески, которую предварительно измельчаем вилкой. Масло, которым была залита печень, не используем.
Печень трески майонезом не смазываем, сразу выкладываем на неё сверху маринованные огурцы, отжатые от лишней жидкости.
Огурцы также ничем не смазываем и выкладываем на них варёные яйца.
И вот теперь, на яйца, наносим тонкий слой майонеза.
Следующим идёт слой тертой на крупной тёрке моркови. Морковь разравниваем и наносим на неё слой майонеза.
Предпоследним слоем у нас будет твёрдый сыр, тёртый на крупной тёрке. Его мы также смазываем майонезом.
И последним слоем будет мелко нарезанный зелёный лук, он и будет служить украшением салата.
Убираем салат в холодильник на несколько часов настояться.
И вот такой бесподобно вкусный салат у нас получился.
Интересно почему этому салату дали такое красивое название «северной»? Может быть кто-то знает? тогда напишите в комментариях!
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Зелёный лук 1 пучок
Варёный картофель 3 шт
Варёная морковь 2 шт
Твёрдый сыр 70 г
Маринованные огурцы 2–3 шт
Печень трески 150 г (1 баночка)
Майонез 150 г
Соль перец по вкусу
А это короткий видео рецепт:
🔺✅👉А это рецепт вкуснейшего десерта с новогодним вкусом:
Надеюсь, что вам понравился рецепт этого салата! Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас вышло.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»
