Курица тушеная с грибами и сладким перцем в томатном соусе-яркое и вкусное решение для любого ужина. Курица получается невероятно вкусной, яркой и пикантной - то что нужно для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Куриные бёдра (филе) - 300 гр
- шампиньоны - 150 гр
- болгарский перец - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- томатный сок - 150 мл
- паприка молотая - 0,5 ч.л.
- перец черный молотый- щепотка
- перец красный острый молотый - щепотка
- кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- петрушка - пару веточек
- масло растительное
Приготовление:
У меня уже готовое филе куриного бедра - без кожи и костей. Если у вас не филе, то удалите из бедер косточки и кожу. Куриное мясо нарезаем крупными произвольными кусочками.
Перекладываем мясо в глубокую миску, добавляем специи и растительное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Спустя время хорошо разогреваем глубокую сковороду или казан, выкладываем куриное мясо и обжариваем 7-8 минут на среднем огне.
Лук нарезаем четвертькольцами, чеснок вылавливаем через пресс. Отправляем в казан, обжариваем содержимое 4-5 минут на среднем огне.
Болгарский перец нарезаем некрупной соломкой. Выкладываем в казан, перемешиваем и обжариваем вместе с луком и курицей еще 6 минут.
Шампиньоны крупно нарезаем. Добавляем грибы в казан, перемешиваем и готовим содержимое на среднем огне еще 10 минут. Пару раз за это время перемешиваем.
Затем вливаем томатный сок, при необходимости досаливаем ( учитывайте соленость сока). Тушим все вместе на небольшом огне еще 5 минут.
Петрушку измельчаем и отправляем в казан. Перемешиваем и тушим еще 3 минуты.
Курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе готова. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Блюдо можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Буду рада если подпишитесь на мой канал, поставите лайк и оставите комментарий!
Благодарю!