Нам понадобятся:
•Перцы(у меня замороженные с лета)
•Фарш куриный-1кг.
•Фарш говяжий-500гр.
•Чеснок-3 зубчика
•Лук-2шт.
•Соль-2ч.л.
•Перец черный-по вкусу
•Приправа для мяса
•Рис-1/3стакана
Для зажарки:
-Лук-1шт
-Морковь-1шт
-Томат-1ст.л(зависит от густоты)
-Помидор-половину (у меня мороженый)🍅
-Приправа по вкусу-у меня обычная для бульона 🥘
(Картошка по желанию)
~Начнем~
1)Хорошо смешаем 2 вида фарша, сильно сжимая в ладошках, добавим, мелкопорубленный лук 🧅 и 🧄 чеснок. Перемешаем👐🏼. Приправим солью и перцем + приправа. Много приправы не добавляйте.
<Помните, гораздо вкуснее именно с маленьким количеством приправ>
Я разделю эту порцию фарша на 2 раза. Поэтому рис рассчитан именно на половину
2)Рис хорошо промыть, добавить к фаршу , подружить их 💞
3)Начиняем перчики 🫑 у меня готовые, разделанные, замороженные. Всё лето потихоньку морозила 🤪
Когда перчики нафаршированы, займемся поджаркой.
4)Всё нарезать кубиками и отправить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить. Я буду использовать эту же глубокую сковородку, поэтому, я по одному кладу перцы, поднимая ложкой зажарку и кладу ее сверху перчика, чтобы она у нас не осталась на дне. Когда наше творение всё уложено, заливаем кипятком, до краев, и ставим на средний огонь до готовности. Примерно 1-1,5 часа.
Приятного Вам аппетита💐
Факт
Перец произрастает в Мексике, Центральной Америке и северной части Южной Америки. Семена перца были завезены в Испанию в 1493 году, а затем распространились по Европе и Азии. Мягкий сорт болгарского перца был выведен в 1920-х годах в Сегеде, Венгрия.