Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного шоколадного кекса с вишней.
Рецепт, как всегда, у меня постный. Для тех, кто соблюдает пост, думаю , будет актуально. Также эти рецепты понравятся веганам и вегетарианцам.
📝Ингредиенты:
⁃ Мука безглютена - 300 гр
⁃ Разрыхлитель - 1 ч.л
⁃ Перемолотые семена льна / льняная каша - 2 ч.л
⁃ Ванилин (по вкусу)
⁃ Растительное молоко - 250 мл
⁃ Сироп топинамбура - 5 ст.л
⁃ Шоколад горький - 180 гр
⁃ Вишня
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Приготовить льняное яйцо. Для этого нужно смешать 2 ч.л перемолотых семян льна с 3 ст.л теплой воды. Дать постоять минут 10.
4. Смешать все сухие ингредиенты: муку, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
5. К сухой смеси добавить молоко, сироп и растопленный шоколад. Тщательно всё перемешать.
6. Добавить в тесто вишню без косточек.
7. Выпекать в разогретой духовке 1 час при 170 С.
Вкусный шоколадный кекс готов!
На этом всё!