Если вы собрались варить суп с фрикадельками, то воспользуйтесь этим рецептом для их приготовления. Фрикадельки будем делать из свинины.
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Свинину промываем и сразу же обтираем бумажными полотенцами. Готовые фрикадельки можно сразу использовать для супа или заморозить их про запас. Приготовленные таким способом фрикадельки при варке не разваливаются, отлично держат форму. Получаются вкусными и нежными. Вот подробности приготовления.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
свинина (мякоть) - 300 гр
белок куриный - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
приправа для свинины - по вкусу
Куриное яйцо разделяем на белок и желток. Для фрикаделек нам потребуется только белок, желток можно использовать для других блюд. Например, смазать им выпечку для запекания или добавить при замесе теста к ингредиентам.
Свинину нарезаем на кусочки, которые измельчаем в мясорубке.
Получившийся фарш по вкусу солим и перчим. Можно добавить приправу для свинины иди другие любимые специи.
Далее к фаршу добавляем куриный белок.
Тщательно перемешиваем. Основа для фрикаделек получилась нежной и мягкой.
Из получившейся мясной основы лепим круглые фрикадельки, примерно размером как грецкий орешек.
Фрикадельки используем для варки супа или отправляем в морозилку. Приятного аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике БЛЮДА ИЗ МЯСА, Блюда из курицы, Запеканки из мясного фарша. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов ВТОРЫЕ БЛЮДА, Гарниры.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты